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未来影院卖点啥

爆米花在电影文化中根深蒂固，一段时间内依然是影院卖品的中流砥柱，但未来随着商品竞争和观众议价等原因，爆米花的利润空间会被进一步压缩，尽管如此，休闲购物消费仍旧会是影院盈利的重要来源。

对于影院而言，卖品的升级换代如果于卖品本身，视野未免太过狭隘。

可能的选项之一

自动化自助化的“无人”电影院

1、自助体验早有基础

其他行业中，宜家一直坚持顾客自助从而减少人工成本可以提供低廉的商品，永辉超市也已经开始尝试顾客自助式结账服务。

如今，自动售货机、橙汁机、椰子汁机等自助操作的机器已经遍布各大商城和影院，线上购票也成为主流。无论对于影院还是观众来说，自助服务并不是一个陌生的模式。观众网上下单，到影院后自助扫码取货，可以给予观众充分的选择权和良好的体验感。

2、自动化已成为目标

4月初举行的Cinemacon 2019上，有几家欧美厂商展示了自动放映系统，国内厂商GDC更是在去年就已经展示了自动化影院系统。

相比于影院放映系统的复杂，影院售卖的大部分卖品的自动化都并不困难，即使退一步而论，也只是需要食物加工人员，前台售卖人员并不是必须的。

如果说“无人”影院的全自动化的建设还需要等待技术的进一步成熟，那么影院卖品的自动化对于成本和库存管理难度的降低是显而易见的，何况影院卖品又不是以手艺为卖点。

对于大吃货之国的吃货而言，泱泱中华美食不能进入影院真是闻者落泪见者伤心。不过也不用太伤心，未来电影院可能不仅不用吃爆米花，你想吃啥都有可能哦。

看电影吃爆米花

是一种的美式习俗。

从20世纪初开始，吃爆米花成为美国人休闲娱乐时的主要零食：看体育节目、杂耍节目、去游乐场等。

在1905年镍币剧院兴起，让电影代替真人综艺杂耍成为流行的大众娱乐方式，而此时的爆米花是镍币剧院周边摊贩售卖的一种零食。

从小摊贩前买好零食再带进电影院

成为当时民众看电影的习惯

直到30年代，经济大萧条时期，美国电影院经营困难，开源增收压力很大，于是如何想办法增加自己的收入成为电影院的一大问题。

于是一些小电影院就开始自己售卖一些糖果，通过这些非票房收入来赚取利润。此举迅速推广，30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。

30年代后期，制作简单，价格便宜，香味诱惑力的爆米花

它成为大萧条时期

美国人消费量没有下降的

少数食品之一

爆米花售卖装置

也因此成为电影院的标配。

二战期间，食糖管制，有着甜味的爆米花更加成为看电影时的零食选择。

40年代中期，美国爆米花产业和好莱坞电影一起达到的峰。

再者，玉米是美国大产量的农作物，以它作为原料的爆米花的产生也是受到地理因素的影响，使得爆米花很好流行开来。而爆米花的流行又反过来带动了玉米的种植生产。

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很多人看电影吃爆米花程度上是因为

影院对消费者购买行为的引导

从而带动了观影习惯的养成。

而电影院卖爆米花一大因素是因为爆米花的利润高：

非票房收入：指电影院主要来自可乐爆米花等餐饮产品销售丶电影衍生品销售以及广告收入。

由新闻可见，爆米花成本低利润高，加上票房低迷，电影院不得不依靠售卖零食、广告等方式来增加自己的利润。

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心理学有一种说法叫做固定行为模式，也就是说在周围出现某一种特殊的信号的时候，人会本能得做出相应的反应，甚至于几乎不用思考。

很多人在看电影的时候吃爆米花，这其实并不是他本身就特别喜欢吃这个东西或者非吃不可。

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