平利县鄢台海林茶厂位于正阳镇鄢家台村五组，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是土蜂蜜，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往湖南;湖北;四川;陕西;甘肃。海林茶厂成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多有需求的群体的好评和信任。

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网上一直都有人说真正的土蜂蜜是不变质的，蜂蜜是没有保质期的。我也几次回答说这是在讲故事，大家别当真。

我也见过十分成熟的封盖蜜，可是放久了就会起气，三五年后就不是当初的味道了。根据测试，原生蜜能放三五年不变质就是很难得了。这是由蜂蜜的特性决定的，蜂蜜含有许多活性物质，容易发酵，只要有水分发酵就难以阻止。而蜜蜂无论怎样酿造含水量都难以达到17%以下，特别是潮湿地区的蜂蜜就算是封盖蜜含水量也是超过20%以上，能放一年不变质就不错了。中国还没有哪个地方能产出含水量17%以下的蜂蜜，哪怕是一年取一次的冬蜜。除非是十分干燥地区采集酿造的蜂蜜，可十分干燥会有花蜜吗？

所以我一直说土蜂蜜不变质是在吹牛。可后来我才了解到，为了让土蜂蜜不变质，有些人就会熬煮蜂蜜，杀灭蜂蜜中的活性物质，蒸发掉多余的水分……以前我知道土蜂蜜进行熬煮是为了让蜂蜜与蜂巢蜡分离，是迫不得已的办法，现在才明白有些人为了产出不变质的蜂故意熬煮，就让我很心惊了。

高温加工蜂蜜大家都一致反对，意蜂蜜进行浓缩加工大家一片骂声。可你们知不知道你们推崇的土蜂蜜，那稠稠的，不结晶的，不容易变质的土蜂蜜也是进行高温熬煮——真正的煮啊！熬干水分煮成熟蜜，就为了不容易变质，熬成糖糊糊。

我并不是故意抹黑土蜂蜜，只是提醒喜欢熬熟蜜的养蜂人。不要随便给蜂蜜加工，高温会破坏蜂蜜的营养价值。这样的熟蜜除了适合脾胃虚寒的人喝，对平常人来说是没有多少保健作用的。蜂蜜该吃原生蜜还是熟蜜，得按照自己的体质和需求让消费者自己选择啊！

土蜂蜜就是中蜂蜜，你买到的真正的土蜂蜜的几率有多大

隔壁老伯是我们本地的老蜂迷，老蜂迷已经是老伯的名字，取了一辈子野蜂蜜，据他本人说每年不过百来斤，多不了这才是好蜂蜜的样子取野蜂蜜的人不多，大多数人对这种小动物有点害怕，野蜂蜜几乎属于稀有物品既然这好东西这么贵又好，老伯为什么不养殖呢？养殖中蜂也不是不可以，收蜂回来也不过是给它一个窝，谈不上管理，任其自生自灭，死的死跑的跑因为是报以这种态度，也就慢慢的不养了，每年上山找就好一窝野蜂蜜没有多少土蜂蜜来源于两个渠道，养殖的中蜂蜜和野外取的野蜂蜜。野外取的蜂蜜可以忽略不计，因为量太少，再说了，你不认识取蜂蜜的人也买不到养殖的中蜂蜜一窝一年取十多斤的样子，也不过二十多斤，一年可以取到两次，并且养的人也少，一般人家把它养在房前屋后，首先满足自家的需求野蜂蜜大结晶的样子所以如果你走到哪里都能看到卖土蜂蜜的，随便买又便宜，估计十有八九是假货，或是用其它的蜜冒充在我们本地土蜂蜜的价格超高，在农村都是这个高价，何况是在城市，想买到土蜂蜜有难度是事实对于辨别真假蜂蜜有难度，辨别土蜂蜜就难度更大，在不会辨别真假蜂蜜的前提下买到真蜂蜜就不错了。

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土蜂蜜

如果是提取蜂蜜时用手挤压出来的蜂蜜为黑，因为这样的蜂蜜里面或多或少有些蜂蛹的残余，所以成黑或者是淡，

两瓶不一样的蜂蜜

真正的好的土蜂蜜在冬天的时候经过零下几度的时候会变像猪板油一样的白色，且成颗粒状，如下图：

冬天时候的土蜂蜜

结晶后的蜂蜜到了夏天的时候，又会融化，就会变成如下图的样子：

融化后的结晶蜜

冬天时候的土蜂蜜还有南方的一些单一花种的蜜也会成白色，但是这种蜜没有颗粒状，但这种蜜的营养价质低于像猪板油一样的土蜂蜜。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于种植业数量和品质的需求不断增长。平利县鄢台海林茶厂每一款都种植业是公司全体人员经过不断地努力研发改良得到的满意成果。土蜂蜜品种多、质量好、口味特别、深受有需求的群体欢迎。同时公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，产品品种齐全、价格合理。土蜂蜜主要采用批发;零售;厂家直销;实体店销售;网上销售方式销售，重信用、守合同，广泛销售于湖南;湖北;四川;陕西;甘肃。常年有货，货源充足，欢迎来询。

平利县鄢台海林茶厂始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。海林茶厂还将进一步拓展经营规模，使土蜂蜜更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于正阳镇鄢家台村五组，真诚欢迎陕西省安康市的朋友莅临参观指导。