产品的质量是企业的生存根本，嘉诚食品拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控瓜子原料采购和生产卫生安全环节，采用瓜子加工的工艺生产黑西瓜子，大力开发新产品、创新口感。嘉诚食品经销批发的黑西瓜子在消费者市场受好评，在不断传播，事业在蓬勃发展。

酱焖瓜子加工-山东酱焖瓜子-山西黑西瓜子。 青州市嘉诚食品厂成立于2019-07-05，公司主要经营黑西瓜子。我公司一直坚持诚信立足，品质生存，忠诚延续，专心服务的经营理念。嘉诚食品现拥有成熟的市场网络，销售网络覆盖全国，并同时拥有忠实的客户群体，公司的服务和黑西瓜子的品质都得到客户的认可和肯定，也有着良好的市场信誉。

　　1、湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在筛子里沥水待用。

　　2、香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。

　　3、瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。

　　4、瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。

酱焖瓜子加工-山东酱焖瓜子-山西黑西瓜子。

普通西瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、桂皮25克、食盐1公斤；
步骤：
1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入贝壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右；
2、捞出后以清水漂洗干净，沥干待用，取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴香、桂皮煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀；
3、猛火烧沸，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，然后将瓜子放在竹席上即可。

公司的黑西瓜子采用瓜子为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为三个月，在这个时间内食用口感更佳。为黑西瓜子的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用干燥储藏。全国各大物流建立了良好的合作关系，公司产品售出后会在双方协商的时间发货，根据客户要求采用指定的物流方式，运费买卖双方协商，使低成本高品质的黑西瓜子直接到达客户手中。

青州市嘉诚食品厂始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。嘉诚食品还将进一步拓展经营规模，使黑西瓜子更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于经济开发区柳沟村，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。