青州市盛吉油脂有限公司是一家以火锅牛油为主营产品的有限责任公司。本公司供应产品种类繁多，产品多样，火锅牛油无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2007-04-04成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在食用油行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国，在需求客户中具有较高的口碑。

火锅牛油生产厂家-江苏老火锅牛油-重庆老火锅牛油。

  在我们身边有不少朋友喜欢品尝特色美食，有的朋友喜欢品尝韩国烧烤、日式料理，还有不少朋友对火锅情有独钟。在很多大型家庭聚会，还有企业聚会当中都会选择火锅，加上各种各样的配菜，带给我们不一样的味觉感受。在火锅制作过程当中都是采用牛油制作底料的，那么，您知道怎样识别火锅牛油质量的优劣吗？

  怎样识别火锅牛油质量的优劣我们都知道火锅底料类型比较多，有味道辣辣的锅底，还有较为清淡的火锅底料，可以根据不同地区不同人群的口味进行制作。在很多火锅当中都会加入牛油，但是很多餐厅都是使用了多次的牛油，反复使用的话里面含有大量对身体有害的物质。因此，我们在选择火锅牛油的时候，要辨别其好坏，好的（纯的）牛油呈结块状，牛油的颜色不是很白，略微带有一些黄颜色。

 同时，好的火锅牛油口感味道是有所区别的，道好的牛油闻起来会有腥味，入口香醇可口，搭配蔬菜、金针菇，还有羊肉卷、生菜等带给我们不一样的口感。我们还会发现质量良好的牛油吃完后是有一种香醇的感觉，也就是不会有油腻的感觉。

  大家对于怎样识别火锅牛油质量的优劣，您应该了解清楚了吧？您会发现火锅牛油的颜色，口感，还有手感上面是不一样的，我们可以多方对比。

辨别火锅牛油好坏——加石腊牛油的鉴别。

的牛油35℃以下时固体，且有的硬度，有些重庆火锅油厂家为了降低成本，不是采用纯度较好的牛油，而是用一些低廉的杂油（骨胶油、肉膘油、肉汤油、驴马油、地沟油等），这些油脂（在不考虑是否超过国家认可的理化指标的情况下）在30℃以下时呈固体，在35℃温度时呈液态，为了假冒纯牛油便于长途运输及储存，夏季销售，就只能加石腊（石腊溶点53℃以上）以提高凝固点增加硬度。鉴别方法：

①取部分“火锅油”，闻其断面，如无牛油香或放在口中不能溶化，味同嚼腊即可以怀疑含有石腊。

②取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内，加热到43℃~48℃，如没有全部溶化，在透明的容器内液体可看到有絮状或不规则固体物，即含有石腊或其他非食用油脂物质。

③取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内，加热到160℃以上，达到烟点（冒青烟），如闻到有蜡烛熄灭的气味，或有分析酚的气味，即有石腊。

火锅牛油生产厂家-江苏老火锅牛油-重庆老火锅牛油。 公司的火锅牛油采用牛油为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为12个月，在这个时间内食用口感更佳。为火锅牛油的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用低温冷藏;密封储藏;避光储藏。全国各大物流建立了良好的合作关系，公司产品售出后会在双方协商的时间发货，根据客户要求采用指定的物流方式，运费买卖双方协商，使低成本高品质的火锅牛油直接到达客户手中。

火锅牛油有哪些材料组成

火锅对大家来说是很熟悉的，周末和家人或者朋友一起涮火锅是一件非常美妙的事情，在火锅里面有一种火锅牛油，大家可能不会去关注它，那么，火锅牛油有哪些材料组成呢？

  火锅牛油有哪些材料组成：

牛油火锅是一种火锅汤底，主要的原料有牛油、灵草、茴香等。记得牛油要熬制表面无泡沫，整个熬制过程需要2-3小时，熬制要小火慢熬，并不停地搅拌。

  火锅香料

  牛油、灵草、茴香20g-25g、香叶、丁香2g、三奈、排草、草果3-5颗、香果5-6颗、老扣、白扣、砂仁、桂皮、冰糖、八角、草果、干海椒、干花椒、大蒜、芹菜、姜、小葱、洋葱、醪糟、鸡精、味精。

盛吉油脂自成立之初，就确定了明确的发展思路，为使火锅牛油能够满足广泛需求客户的需求，以有效便捷的发展理念，打造优异的企业为公司的最终目标。目前青州市盛吉油脂有限公司着力打造突出诚信，强化合作，创造共赢的商业合作模式。欢迎社会各界前来参观考察、莅临指导，我们竭诚期待与您的合作，地址：丰收二路东邢村。来选择我们，成就你我的不同凡响。