青州市嘉诚食品厂拥有国内成熟的生产设备以及丰富生产经验和生产技术的团队，完善的经营管理模式，主导生产的黑西瓜子，好销售于全国，深受需求群众青睐。自成立以来，嘉诚食品获得无数称赞，在休闲食品行业领域好评连连，以更饱满的精神和更高质量的黑西瓜子产品服务广大新老客户是公司全体成员的一致追求。

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　　1、湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在筛子里沥水待用。

　　2、香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。

　　3、瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。

　　4、瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。

1.自然堆放。将湿瓜子晒得干干的，然后放进密封的塑料袋子里，尽量是那种透明的质量较好的袋子。存在通风避光的地方。

2.冷藏。在晒好后，直接放到冷库储存，温度要低，这样既能保证品质，又能避免阳光直射。不过成本有点高。

湿瓜子怎么存放不潮？

1、湿瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；

2、未吃完的湿瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

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将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物

将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净

用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包

葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制

待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可

黑西瓜子作为嘉诚食品主要供应的一款休闲食品，凭借优异的品质，完善的服务，成熟的管理理念，在市场很是好销售。我们注重产品每一道质量关，黑西瓜子主要以瓜子为原料进行生产，并以密封包装的包装形式销售，净重足足达大于1.0，保证实惠，每一款产品都倾注嘉诚食品心血。

公司在休闲食品领域主营黑西瓜子，历经多年的沉淀发展现已成为在潍坊市地区规模有口皆碑的诚信企业，客户覆盖全国，也在业界获得了良好口碑。嘉诚食品将为您竭诚服务，只要您的合理需求我们都尽力满足。我们黑西瓜子的保质期是三个月，充分保证黑西瓜子的新鲜程度，您大可放心购买。

用户对我们的支持和认可，是对嘉诚食品的信任与鞭策，嘉诚食品将为用户提供更优异、性价比更高的黑西瓜子，以及更迅速、更及时、更贴心的服务来回报广大需求群众的厚爱，同时以饱满的热情、真诚合作的态度，热忱欢迎新老朋友的光临。公司地址：经济开发区柳沟村