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不吃爆米花还能吃点啥

如果说影院只卖爆米花确实有失公允，很多影院都有其他食物的选项，但是爆米花成为影院项目，自然有它的道理。

1. 不带水或汁，不会弄脏影院设施。温度适宜，不会造成意外伤害。

2. 爆米花颗粒较大，不会掉一地碎屑。食物残渣少而且好清理。

3. 爆米花含糖分，老少咸宜，能够被大多数人所接受。

4. 爆米花没有太大的气味，吃的时候也没有很大的声音影响到别人。

5. 爆米花的原材料玉米含有14-20％的水分，玉米粒破裂时，玉米粒就会膨胀成原来的50倍形成松软的爆米花，因此价格十分低廉。

具有如此多优势的爆米花本身就是一款十分的零食。而且爆米花的产业链非常完整和成熟，对于影院而言几乎不用太费心力就能安排妥当。

相较于电影票价，爆米花等零食的毛利率较高，单就爆米花一种商品而言，一桶20块钱的爆米花，其毛利率在85%~90%之间，爆米花的售量占所有零食售量的45%~55%。

然而，虽然爆米花在影院卖品的霸主地位无可撼动，但是面临的挑战并不少。

1、从“谢绝自带零食”的霸王条款到允许自带零食

如今完全不允许自带零食的影院已不多见，大多数影院虽然还是会对外带零食有所限制，但是心照不宣之下，观众外带零食的花样也是越来越多，影院零食的销售额受到冲击在所难免。

2、影院爆米花品质的优化已经做到了

爆米花的主要购买人群是80后和90后，针对这一群体的购买特点和口味习惯，许多影院不仅有多种口味可以选择，而且还会不断开发新品种，更有甚者专门从国外进口原材料以优化爆米花的口味与品质。然而，想要对风靡几十年的零食进行创新谈何容易，爆米花的上限已经近在眼前。

开发更多的卖品，影院从来没有放弃过尝试，包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……无论国内国外，这些卖品大多具有爆米花五点优势的其中几点，这也是决定诸多零食能不能进入影院售卖的关键。

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看电影吃爆米花

是一种的美式习俗。

从20世纪初开始，吃爆米花成为美国人休闲娱乐时的主要零食：看体育节目、杂耍节目、去游乐场等。

在1905年镍币剧院兴起，让电影代替真人综艺杂耍成为流行的大众娱乐方式，而此时的爆米花是镍币剧院周边摊贩售卖的一种零食。

从小摊贩前买好零食再带进电影院

成为当时民众看电影的习惯

直到30年代，经济大萧条时期，美国电影院经营困难，开源增收压力很大，于是如何想办法增加自己的收入成为电影院的一大问题。

于是一些小电影院就开始自己售卖一些糖果，通过这些非票房收入来赚取利润。此举迅速推广，30年代几乎每家电影院都有了自己的小卖部。

30年代后期，制作简单，价格便宜，香味诱惑力的爆米花

它成为大萧条时期

美国人消费量没有下降的

少数食品之一

爆米花售卖装置

也因此成为电影院的标配。

二战期间，食糖管制，有着甜味的爆米花更加成为看电影时的零食选择。

40年代中期，美国爆米花产业和好莱坞电影一起达到的峰。

再者，玉米是美国大产量的农作物，以它作为原料的爆米花的产生也是受到地理因素的影响，使得爆米花很好流行开来。而爆米花的流行又反过来带动了玉米的种植生产。

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很多人看电影吃爆米花程度上是因为

影院对消费者购买行为的引导

从而带动了观影习惯的养成。

而电影院卖爆米花一大因素是因为爆米花的利润高：

非票房收入：指电影院主要来自可乐爆米花等餐饮产品销售丶电影衍生品销售以及广告收入。

由新闻可见，爆米花成本低利润高，加上票房低迷，电影院不得不依靠售卖零食、广告等方式来增加自己的利润。

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心理学有一种说法叫做固定行为模式，也就是说在周围出现某一种特殊的信号的时候，人会本能得做出相应的反应，甚至于几乎不用思考。

很多人在看电影的时候吃爆米花，这其实并不是他本身就特别喜欢吃这个东西或者非吃不可。

西安李明朗商贸有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以冲调饮品供应为主，做好爆米花原料市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，李明朗商贸诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址开通巷23号。