平原县孙大妈小吃技能培训学校坐落在德州市平原县汽车站西侧向北一百米，创办于2016-11-13，是德州市具备规模和影响力的烧饼培训机构。以基础素质与专业素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在烧饼培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的教育培训服务，深受好评。

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咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。

豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。

制作方法：

先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅（一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅），将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。

豆馅烧饼口感酥软、香甜。

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平原孙大妈小吃培训学校不断教学体系，理论与实践结合，做到学以致用，以简单易学手把手教学为服务特色，真正的做到以学员为本，以教学质量为主，以解决就业为目标，专业结构，彰显培训特色，努力打造德州市的烧饼培训机构，为教育培训行业的发展做出更大的贡献。

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烧饼培训哪个好，相信你看了这些，心里有了答案，平原孙大妈是你正确的选择，选择一个好学校，有一个好。教学好品质，给你一个好未来，很多人对学烧饼培训技术的学渠道还没有一个系统的概念，但随着面点产品概念的逐渐融入，传统店铺的烧饼制品已经不能更高要求的消费者需求，一些喜欢西点的人群和想走面点路线创业的人群，想寻找更的西点技术学渠道，却拜师无门。一是因为人们根深蒂固的想法。想到学烧饼时间匹配的想法是去店面当学徒，但很多世面的店铺产品种类并不丰富，产品同质化也相当严重，想学做烧饼。

东台烧饼产于江苏省东台市，东台烧饼包括烧饼、斜角烧饼、糖烧饼、酥儿饼、蹲门大饼等。其中烧饼代表性。烧饼表面金黄酥脆，关键是其馅心既有白糖（甜味）又有大葱（咸味）；从其口味上讲，甜与咸本来是相冲的，把它们放在一起，就形成一个矛盾体，在通过口腔时，产生一种味觉上的冲撞，即所谓“斗”。而且东台的烧饼用的是老酵，所以味道很香，饼皮层次分明。馅料口味很讲究，咸甜适中，称之为“”。

长泾烧饼是江苏江阴长泾的美食，溯其源，长泾烧饼的大致成型始于清朝，已经有三。烧饼的外壳是面粉发酵再包以油酥，用擀面杖卷出层次，馅是一半荠菜一半豆沙，面上撒上芝麻，放入烤箱一烤，在春节期间远远就能闻到烧饼的香味。荠菜的季节性也导致烧饼也就春节期间有的供应，长泾人走亲访友也都会带上两笼烧饼。

平原孙大妈快餐技校坐落于山东德州市平原汽车站西侧，孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

市面上有好多烧饼加盟店，都是打着烧饼加盟的旗号，但有好多烧饼味道并不是那么好，让人哗然，让人学不到真技术，在这里孙大妈烧饼提醒大家，学烧饼技术要通过正规渠道，建议到实地考察、品尝一下，这样才是真实的。

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　　孙大妈烧饼，经历几代传承人的传承与发扬，目前烧饼的特点就是色泽金黄，香酥脆，老幼皆宜，凉透不硬，烧饼不放任何的添加剂，用古老的老式发面方法。

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平原县孙大妈小吃技能培训学校坚持“至诚服务，追求”的服务为宗旨，以“专业的师资团队、高效率的服务，打造贴心、专注的烧饼培训服务”为奋斗目标，一如既往地致力于教学质量和形象建设，提升综合竞争力，为教育培训贡献自己的一份力量。