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倾销速冻设备|耐用的低温液氮深冷箱供应信息

供应商:山东中科金穗设备科技有限公司【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:周经理

价格:面议

品牌:中科金穗,,,,

发布时间:2021-01-18

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【产品详情】倾销速冻设备|耐用的低温液氮深冷箱供应信息

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山东中科金穗设备科技有限公司创立伊始,规模逐步发展壮大,凭着过硬的生产技术、丰富的管理经验,好的客户服务和良好的企业信誉,在制冷设备行业不断进步。在短时间内完成了企业创建、完善、发展完善的过程,低温液氮深冷箱市场广阔,产品已经销售到全国。

倾销速冻设备,一. 山东中科金穗设备科技有限公司,由中科院技术入股,致力于液氮速冻设备的研发、生产和销售,是一家高新技术企业。针对食品速冻和冻干等产业对品质要求不断升高的背景,公司引入液氮速冻技术研发出具有低温区(0~- -196℃)冷却(≥50℃/min)等特点的冷冻设备。公司有强大的技术团队和科研实验设备,对冷却介质与食品之间的传热和传质过程,玻璃态热质传递规律进行研究,并分析细胞间热质传递过程,研究玻璃态形成机理,得出不同冷却介质, 随着生活水平的不断增加,速冻食材成为当代人们所追求的,如果解冻后食品与冷冻前差距太大,水分流失,形状、味道、色泽和营养都大打折扣,顾客不会满意,影响食品销量。液氮速冻逐渐成为一种流行趋势,中科金穗液氮速冻机比传统的冷冻设备降温速度更快,达每分钟50度,温度到-196度,能够冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,使食品的形状、味道、色泽和营养,大大增加了冻结后的食品品质,并且干耗损失很小,只有不到百分之一,无形中增加了产品的价值,比传统冷冻机械更受当代企业欢迎。能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。 二.、液氮速冻的重要性: 为什么都说液氮速冻火?因为人们的安全意识和环保意识不断增加,液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠,以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患,已经不适应时代的发展;同时,环保是一个值得关注的问题,大气污染严重,污染空气的氟利昂终将退出历史舞台,氟利昂冷冻机市场前景狭隘,发展受限。 液态氮吸收热量发生相变为气态时,要吸收199.29KJ/KG的气化潜热,再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量,这时的温差达200℃以上,强烈的热换,能使冻品在被冻结,外表形成硬壳,冻品内部水份不会挥发,使冻的干耗率降低,几乎为0。由于冻结时间短,5至10分钟,是常规冻结方式的1/8~1/5,冻品内部生成的冰晶就很细很均匀,冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度,细胞内外同时生成冰晶,对细胞壁没有破坏性,所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态,液氮速冻是目前的食品速冻保鲜工艺之一。

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