比呐食餐饮管理有限公司（简称：比呐食餐饮）于2018-12-25在西安市成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为有需求的群体提供优异的手打虾滑，在手打虾滑的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多有需求的群体的一致好评。

山西手打虾滑加盟-开封手打虾滑加盟-洛阳手打虾滑加盟。

虾滑有很多的吃法，比如煮着吃，适合火锅、小火锅、麻辣烫、转转、粥店等；炒着吃，适合中餐店、快餐店等；烤着吃，适合烧烤；比呐食手打虾滑非常受广大消费者欢迎。被广大老百姓认识的。一经推出便备受推崇，方便快捷、利润高。

比呐食手打虾滑项目介绍

比呐食手打虾滑只要是加盟了它既圆了您的创业梦想也能带领您走上致富之路。了解比呐食手打虾滑 ,创业少走弯路。虾滑是东海渔民特色的家常菜之一，是一种虾泥制品。开一家这样的店面非常不错，能够给创业者带来更多的销量。

比呐食手打虾滑项目优势

不重技术 ：总部手把手教学指导，省心好学

不请大厨 ：1-2人即可开店，不用聘请大厨

不投重金 ：几平米就能开店，不用投入大量资金

宣传：总部口碑积累，传播

比呐食手打虾滑加盟政策

招商部：负责实地考察选址评估。

工程部：协助门店统一装修及施工细节。

运营部：专人小组全程辅助经营开店。

教育学院：负责技术及经验管理培训。

食品链：原材料及食品统一采购配送。

策划部：策划节假日及开业活动。

督导优化：不定期巡店指导正确经营。

虾滑一般超市里也有卖现成的，但那些一般会配点鱼肉或其它原料，冷冻起来出售，都做成了泥状，调好味道以后也吃不出来加了什么。所以我更喜欢自己亲手制作货真价实的虾滑，咱自己吃，用料实在，手工制作出来的口感也好，我比较喜欢有颗粒感的虾滑，自己做起来，剁的细与不细可以自己掌握。

制作虾滑的方法也很简单，把虾去壳，通过上千次的敲打，使虾有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆鲜嫩的口感。但是这么简单的虾滑，依然会有人做不好，所以今天我特地拍了一些详细的步骤图来分享，制作要点也一起分享，喜欢吃虾滑的小伙伴快来看看吧！

1、买回来的大虾，总重约700g，小区旁边的超市里只有冷冻虾，如果能有新鲜的就了；

2、把大虾处理干净，虾壳虾头去掉，再用牙签把虾线挑出来，清理完以后再用清水冲洗干净；

3、先用刀把处理好的虾仁切成小粒，虾的个头比较大，切小一点，方便进行下面的步骤；

4、再用刀背去剁切成小粒的虾仁，记住是用刀背哦；（当然，如果有料理机可以帮忙的话，也可以用料理机来制作，但是我个人觉得料理机做出来的虾泥太细腻，没有颗粒感）

5、把虾仁剁的黏黏糊糊的就好了，具体剁成什么程度，随自己喜欢。我喜欢吃虾滑的时候有颗粒感，所以没有剁的太细；

6、下面就该调味了，把剁好的虾肉泥放到一个大碗里，加上一个鸡蛋的蛋清，记住，只要蛋清，再上一勺葱姜料酒，如果没有，用普通料酒就可以了，再放进玉米淀粉。后再来点盐和白胡椒粉，至于用量多少，根据自己口味来定，如果给小朋友吃，需要少一点哦。

山西手打虾滑加盟-开封手打虾滑加盟-洛阳手打虾滑加盟。

制作虾滑主要需要青虾仁和淀粉、鸡蛋等，将虾肉、淀粉和鸡蛋打散搅匀均匀后反复抓匀，让虾有弹性，口感更佳！自制虾滑的话要注意用青虾哦，这样口感更佳！制成的虾滑食用时也是非常简单的，只有用勺子将其团成一团放入水中煮制，待其浮上水面即可捞出啦！蘸着酱油神马的都是非常好吃的哦！

虾滑除了下火锅还有其他的吃法吗？

当然有啦，而且还不少呢！其中有一种适合小孩吃的就是将虾滑和两个打散的鸡蛋混合搅拌后捏成团子放在蒸笼上蒸熟就行啦！

产品的品质，是企业生存基石。比呐食餐饮管理有限公司拥有专业的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的企业日常服务检验和质量追溯制度，严格做好手打虾滑的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对手打虾滑的质量研究改善，在企业日常服务市场日趋激烈的竞争下，比呐食餐饮将不断推陈出新，生产出健康食品来回报广大消费者。

比呐食餐饮管理有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。比呐食餐饮还将进一步拓展经营规模，使手打虾滑更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，真诚欢迎陕西省西安市的朋友莅临参观指导。