随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求开始倾向绿色、养生、保健等多功能转变。目前公司主要以宁夏荞麦粉为主打产品，不断拓宽粮油作物的种类，从而满足不同的消费群体。三泰科技实业有限责任公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的宁夏荞麦粉产品质量向标准化方向发展，使产品质量达到“优异、绿色、无公害”的至高境界，这也是三泰科技实业有限责任公司所有职工始终不渝的奋斗目标。

左旗荞麦面粉价格-固原市优惠的宁夏荞麦粉哪里买。 彭阳县三泰科技实业有限责任公司成立于1999-06-28，我们在粮油作物领域经营多年，业界得到极高的评价，深受的需求对象的信赖。宁夏荞麦粉是我们主推产品，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫各地，质量有保障。欢迎您前来了解，我们的地址是南门工业园区

近期喜欢上了吃粗粮，前几天做的莜面鱼鱼受到了家人的欢迎，今天我又用荞麦面粉做了一道筋道爽滑的美味，一提到粗粮很多人就会说拉嗓子，咽不下去，所以特别不接受不爱吃粗粮，但是我要说今天介绍的这道美味，一点也不拉嗓子，而是很顺滑很劲道，吃着跟凉皮或是粉皮有点像，爱吃这两样的真的建议你们试试看哈！

所需食材：荞麦面250克，盐3克（和面用的），清水适量，黄瓜绿豆芽适量，芝麻酱30克，醋20克，生抽20克，蒜20克，辣椒粉芝麻仁少许，玉米油50克，白糖10克，盐4克（放麻酱里的）

制作过程：

1取一个大碗，碗里称250克荞麦面粉，我没掺白面，我想着要吃就吃纯的荞麦粉的所以没掺白面，如果你想更劲道更白些可以兑点白面哈；

2慢慢分次加入适量清水，先用筷子搅拌，然后再用手将面絮揉成面团。

3揉好的面团盖上湿布醒半小时。

4然后把面团用清水洗，就是把面团放水里然后用手揉抓，将面团再抓散开，面团又溶解进水里。

5面团溶解以后将面糊糊静置一小时，表面会有很清的水澄出来，把清水用勺子撇出去，底下的面糊再用勺子重新搅匀

6小碗里放上10克辣椒粉和10克芝麻仁，烧点热油趁热泼上去成辣子油

7搅匀的面糊舀一些放进不沾烤盘里，如果没有不沾烤盘就用浅瓷盘子也行，里面刷点油便于脱模。

8放入蒸烤箱里蒸10分钟即可，如果你没有蒸烤箱就用普通蒸锅，我是图省事这烤盘够大，这一张就够一个人吃的挺省事，所以就用蒸烤箱蒸的，如果放盘子里碗里有点深就稍微多蒸会儿。

9蒸好的面皮倒扣在抹了油的案板上，案板上抹油是为了防止切好的荞麦条沾在案板上。

10切好的荞麦条放在上面，然后浇上麻酱汁、醋蒜汁和辣椒油，吃之前拌匀即可。

小提示：和面时加点盐是为了成品更劲道，别看没掺白面但是吃的时候挺劲道的，纯荞麦面的有股特殊的香味，挺好吃的，爱吃粗粮的真的建议试试看，跟你想的粗粮口感不一样的，一点不拉嗓子，很细腻很顺滑很好吃哈！

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荞麦粉的食用方法

用苦荞麦粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。

苦荞麦粉面团制品是将苦荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。

苦荞麦粉、糁调成糊状制品则有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠等。

苦荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。

苦荞麦粉的制作技巧及食用禁忌

苦荞麦粉适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，苦荞麦粉看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

苦荞麦粉忌黄鱼、猪肝，同食易致消化不良。

苦荞麦粉中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食。

西红柿拌荞麦面

准备食材：荞麦面80g，小油菜3颗。西红柿一个，洋葱1/4个，蟹味菇100g，大蒜2~3瓣，番茄沙司一勺，蚝油一勺，盐适量，白胡椒粉适量，葱花适量。

做法步骤：

1、西红柿洗净，在顶部切十字，浸泡入开水烫10秒，捞出过冷水后撕去表皮，再切成小丁。

2、洋葱切碎，大蒜切沫，蟹味菇去掉根部，再切成2cm的长度。

3、起锅热油（少许油），烧至五成热，放入洋葱碎、大蒜末煸出香味。

4、再加入西红柿丁、蟹味菇、适量的番茄沙司、100ml清水，搅拌均匀后煮至沸腾。沸腾后加入适量盐，蚝油，白胡椒粉煮至浓稠，再撒少许葱花。

5、煮锅加水烧开，加入荞麦面煮至无白芯后捞起，过凉水后沥干。油菜焯水断生，放入碗中，一起拌上酱汁即可。

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