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本公司生产的低温液氮深冷箱销售于全国地区，不管是自主产品还是代理产品都已经达到 同种产品中的产品，深受需求群体的信赖与支持。中科金穗设备凭借多年来对低温液氮深冷箱的生产经销经验，重视服务，强化服务，坚信“客户想到的我们要做到，客户没有想到的我们也要做到”，公司业绩在同行业中有口皆碑。

液氮深冷箱，一. 山东中科金穗设备科技有限公司，由中科院技术入股，致力于液氮速冻设备的研发、生产和销售,是一家高新技术企业。针对食品速冻和冻干等产业对品质要求不断升高的背景，公司引入液氮速冻技术研发出具有低温区（0~- -196℃）冷却（≥50℃/min）等特点的冷冻设备。公司有强大的技术团队和科研实验设备，对冷却介质与食品之间的传热和传质过程，玻璃态热质传递规律进行研究，并分析细胞间热质传递过程，研究玻璃态形成机理，得出不同冷却介质， 随着生活水平的不断增加，速冻食材成为当代人们所追求的，如果解冻后食品与冷冻前差距太大，水分流失，形状、味道、色泽和营养都大打折扣，顾客不会满意，影响食品销量。液氮速冻逐渐成为一种流行趋势，中科金穗液氮速冻机比传统的冷冻设备降温速度更快，达每分钟50度，温度到-196度，能够冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构，使食品的形状、味道、色泽和营养，大大增加了冻结后的食品品质，并且干耗损失很小，只有不到百分之一，无形中增加了产品的价值，比传统冷冻机械更受当代企业欢迎。能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。 二.、液氮速冻的重要性： 为什么都说液氮速冻火？因为人们的安全意识和环保意识不断增加，液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠，以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患，已经不适应时代的发展；同时，环保是一个值得关注的问题，大气污染严重，污染空气的氟利昂终将退出历史舞台，氟利昂冷冻机市场前景狭隘，发展受限。 液态氮吸收热量发生相变为气态时，要吸收199.29KJ/KG的气化潜热，再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体要吸收202KJ/KG的热量，这时的温差达200℃以上，强烈的热换，能使冻品在被冻结，外表形成硬壳，冻品内部水份不会挥发，使冻的干耗率降低，几乎为0。由于冻结时间短，5至10分钟，是常规冻结方式的1/8~1/5，冻品内部生成的冰晶就很细很均匀，冻结速度大于细胞内外蒸汽渗透速度，细胞内外同时生成冰晶，对细胞壁没有破坏性，所以解冻后就能保持冻品原有的色、香、味及新鲜状态，液氮速冻是目前的食品速冻保鲜工艺之一。

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