青岛鹅肝|鑫鸿源食品，实力强的鹅肥肝供货厂家， 鑫鸿源食品是潍坊市一家的生产型公司，公司主要从事鹅肥肝的生产经营。自2012-03-30伊始，始终坚持“、诚信、值得信赖”为公司经营的价值，多年来受到了广大需求对象的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。

青岛鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

公司的鹅肥肝是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注鑫鸿源食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在肉行业具有良好的声誉。鑫鸿源食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的鹅肥肝以及优异服务。

我公司拥有齐全的肉检测手段，鹅肥肝由于质量好，风味特别，进而广销全国各地，深受广大需求对象和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售;方式销售，在销售过程中，精心组织，全心管理，严把质量关，以优异的鹅肥肝产品、完善的服务和良好的信誉去赢占肉行业市场。

青岛鹅肝|鑫鸿源食品，实力强的鹅肥肝供货厂家， 鑫鸿源食品诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的鹅肥肝，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：城关街道西朱封村。