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肇庆市肥仔伟食品有限公司坐落于黄岗街道庙前路16号（前村礼堂对面，于2001-03-15创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了方便食品市场及行业同仁的一致认可。公司主营瑶柱蛋黄裹蒸粽，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，的的包装设计吸引了很多酒店饭店商场超市的青睐。

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枧水粽要用当地的枧沙制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味;有些枧水粽在糯米内还加有莲蓉或豆沙，煮熟后心红肉黄，脆滑油光，即使在食用时不加白糖或蜜糖，一样甘脆可口，去湿健脾。

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