随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于休闲食品的需求量越来越大，对食品品质要求也越来越高。青州久久食品有限公司主营熏硫柿饼，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求对象的要求不断对产品进行改进。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的熏硫柿饼供应商。 目前，熏硫柿饼经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

内蒙手工柿饼-潍坊市口碑好的熏硫柿饼经销商。

柿饼上的白霜是怎么来的？

柿饼上的白霜，是在柿子做成柿饼的晒制过程中逐渐产生的，但不是因为在晒制的过程中柿饼发霉而引起的，也不是为了防止柿子好看而特意裹上的一层面粉。

柿饼上之所以会出现柿霜，是因为柿子的果肉在干燥过程中，随着水分的蒸发而逐渐渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。当然这层柿霜的形成也是要在条件下才能够产生，比如柿子本身质量好而且含糖量高，同时对于晒制过程中的温度也是有要求的。

柿饼的价格为何参差不齐

1、互联网的影响。现在农村，在农村的人越来越少，大部分孩子们进城了，他们运用互联网的便利条件，帮助家里销售自产的柿饼，这样的方式一般价格比较便宜，主要是互联网成本低，自家产品的也不计人员成本，有些是自家果树的产品；

2、大型加工企业的产生。近几年，加工柿饼的厂家越来越多，他们的生产成本较高，加之柿饼的季节性问题，这些企业只能销售4个月的时间，因此，全年的产值就落在这几个月内。这部分企业生产的柿饼成本就高了。

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选购柿饼的小窍门

有许多朋友都在问 市场上的柿饼多种多样，怎样挑选到品质较好的柿饼呢？那么青州久久食品厂为大家介绍了几个方法。

1.看外形：好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。

2.看柿霜：柿霜厚白的好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。

3.看肉质：好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。

4.看口感：好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有残渣和涩味的谨慎购买。

（1）将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。

（2）将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加入面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围，即成柿子面。

（3）取柿子面剂一块（约50克），拍平，包入15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。

（4）将三扇鏊烧热，在底鏊倒入菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。

产品的品质，是企业生存基石。青州久久食品有限公司拥有可靠的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的休闲食品检验和质量追溯制度，严格做好熏硫柿饼的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对熏硫柿饼的质量研究改善，在休闲食品市场日趋激烈的竞争下，久久食品将不断推陈出新，生产出健康的食品来回报广大消费者。

青州久久食品有限公司自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为需求对象提供食用卫生安全美味的熏硫柿饼，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址弥河工业园