宝威机械为了保障屠宰流水线家禽脱毛机及配件品质的可靠和稳定，维护产品口碑，宝威机械严格按照国际质量管理体系认证进行生产，并以严格的产品质量管理模式推行科学管理。我司的屠宰流水线家禽脱毛机及配件在市场上的占有率正稳步提高，我们生产的产品具有脱毛及流水线作业的用途，在全国受到一致支持与认可。

屠宰流水线设备-屠宰流水线配件-流水线 屠宰场。 诸城市宝威机械科技有限公司是一家在行业专用设备供应具有发展潜力的有限责任公司，公司立安思危，创优求存，以大型企业设备装配技术为依托，主要从事各式屠宰流水线家禽脱毛机及配件的生产、销售业务，销售范围各地，备受需求客户瞩目。严格质量过程控制，合同交货周期，是我司不变的执行标准。

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肉鸡屠宰工艺流程解说

一、肉鸡屠宰加工工艺流程示意图

二、肉鸡屠宰加工工艺

1、毛鸡输送

（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。

（2）、将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来，放在挂鸡月台上，有检疫人员现场检验，检验合格健康毛鸡的鸡笼放在鸡笼输送机上，输送到毛鸡上挂间。

（3）、毛鸡上挂间和屠宰车间严格分开，毛鸡上挂间尽量设计阴暗，避免强光照射，造成毛鸡拍打翅膀过度紧张。

（4）、挂鸡人员从鸡笼里托着鸡腹拿出毛鸡，再将两鸡爪挂在生产流水线的挂架上。每个挂鸡人员每小时可挂毛鸡800-1000只。

（5）、回空的鸡笼由输送机自动输送进入鸡笼清洗机内进行鸡笼的清洗，清洗干净的鸡笼通过鸡笼斜滑道滑到卸鸡月台上。

2、肉鸡宰杀脱毛

（1）、肉鸡宰杀高架输送线主要完成的工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。

（2）、高架输送线挂架间距：6英寸（152.4mm），采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm,变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，线速度的计算式：线速度=时产量（只/小时）×挂架间距（米）÷60（分钟/小时）

例如：设计能力：3000只/小时，挂架间距：152.4mm

生产流水线的线速度:3000只/小时×0.1524米÷60分钟/小时=7.62米/分钟。

（3）、活鸡麻电通常采用水浴式麻电，麻电电压：70-90v，麻电时间：2-3s。或不通过麻电工序，采用毛鸡上挂后通过高架输送线自动输送1min，让毛鸡平静下来后再刺杀。

（4）、毛鸡刺杀后沥血，沥血时间一般设计为3-4min。烫毛时间：40-60s，脱毛时间：15-30s。

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肉鸡屠宰工艺流程

2018年6月9日

屠宰流水线设备-屠宰流水线配件-流水线 屠宰场。

立式脱毛机保养及说明

一、设备概述

宝威立式精脱毛机主要用于禽类加工过程中的脱毛工序，该设备采用机械传递方式，依靠禽体与胶棒之间的相对磨碰，脱去禽体羽毛。经该机脱毛后的禽体表皮无破损，脱毛率高，由于其每排脱毛盘分体成独立的工作箱，所以调整时灵活性强，结构简单，维修方便，安全卫生。

可以满足不同生产能力的需要，并可与进口设备配套使用。是鸡、鸭、鹅脱毛设备中开发研制的新机型。

二、设备结构

立式精脱毛机主要由三部分组成：
1.动力传递机构 2.箱体调节机构 3.喷水导向机构

三、故障分析与排除
1.在运转中，若发现突然停转，应先停机，检查电机是否损坏，皮带是否脱落，轴承室是否正常运转，然后开机空转。
2.若发现脱毛效果不理想，即应停机重新检查，是否打毛棒脱落，或浸烫温度不均。
3.在运转中发现声音异常，应停机检查轴承室总成和调整系统是否损坏和发生偏差。

四、安全使用规则
1、在运转中，注意观察皮带是否跑偏，箱体内不得有水，以免烧电机。
2、严禁未调试运转，运转中发现声音异常应立即停车检查。

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鸭坯屠宰工艺流程解说

一、鸭坯屠宰加工工艺流程

1、毛鸭输送

（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。

（2）、将装有毛鸭的鸭笼从运输车上搬运下来，放在挂鸭月台上，有检疫人员现场检验，检验合格健康毛鸭的鸭笼放在鸭笼输送机上，输送到毛鸭上挂间。

（3）、毛鸭上挂间和屠宰车间严格分开，毛鸭上挂间尽量设计阴暗，避免强光照射，造成毛鸭拍打翅膀过度紧张。

（4）、挂鸭人员从鸡笼里托着鸭腹拿出毛鸡，再将两鸭爪挂在生产流水线的挂架上。每个挂鸭人员每小时可挂毛鸡800-1000只。

（5）、回空的鸭笼由输送机自动输送进入鸭笼清洗机内进行鸭笼的清洗，清洗干净的鸭笼通过鸭笼斜滑道滑到卸鸭月台上。

2、肉鸭宰杀脱毛

（1）、肉鸭宰杀高架输送线主要完成的工序：毛鸭上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、生扣鸭肠、烫毛、撸翅毛、去脖毛、脱毛、净大毛、转挂等。

（2）、高架输送线挂架间距：8英寸（203.2mm），采用标准驱动链条，链条节距t=25.4mm,变频调速，生产线的设计宰杀能力和生产线的线速度密相关，线速度的计算式：线速度=时产量（只/小时）×挂架间距（米）÷60（分钟/小时）

鸭坯屠宰加工主要设备技术参数

电麻：电压35-60V 时间4-6s 电流18-20mA/只

沥血时间：4-5min

浸烫时间：5-8min

浸烫温度：58.-61°C

脱羽时间：35-45s

精脱羽机皮指盘转速：153-174r/min

皮指硬度：邵尔A35-45

预冷：时间15min水温：0-2°C

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鸭坯屠宰工艺流程

2018年6月9日

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