广东汉堡烤盘模具型号|哪里能买到价格合理的汉堡盘模具， 创雄五金拥有高素质技术人员，以及强大的销售团队。以企业综合实力为基础，建立现代化率机制，不断加强企业管理，提高经营效益生产汉堡盘模具，产品质量保证，经久耐用，具有烘培汉堡的用途。我司树立“好服务是生命，企业满意是目的”的服务原则，在全国深受广大需求群体的认可与好评。

广东汉堡烤盘模具型号，

一、操作方面：

1、打面要到位， 面团要打至10成能拉出薄膜状，冬天用温水打面， 面团温度控制在28-30度，能拉开膜 ，并且面团拉开长条较容易， 但面团也不能打过了。

2、面团打好后要基本醒发，夏天室温醒发15分钟，冬天醒发箱醒发20分钟， 然后分割， 分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型，用空调把室温控制在20度，有利于面包操作。

3、醒发温度38 度湿度80%面团要发至2.5倍，面包胚表面可看到透明状，用手轻压一下能缓慢弹起，不能太小就进炉。

4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放， 不能震， 刷蛋也不要用力，避免将面包刷塌、气体外漏。

5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度，避免炉温太低面包烘烤时间太长，也是造成面包偏硬的原因。

一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。

丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。

吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。

1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。

5、 晚上卖不完的面包要包装，面包不能超过36小时，主要是甜面包 。

二、流程方面：

1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间，避免面包醒发

好后因不注意造成面包受震动，在还没进炉就塌陷，若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节，让面形成面筋，也就是一层薄膜，它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体，面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出，面包的组织就形成很均匀的气孔状，类似于海绵状，所以面包会柔软。

2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师，在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌，这个很关键！

3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因，请关注一下操作细节，就能解决你们的问题。

创雄五金供应的汉堡盘模具已实现批发销售规模化。汉堡盘模具在国内多个工程项目中出现了它的身影，在全国等地区收获一致好评。公司的销售网络覆盖多个省市地区证明了产品能够适应国内的工艺用五金工具市场。凭借产品本身的质量优势，和免费产品信息咨询的售后服务赢得了广大客户对产品的认可。

高要区金利镇创雄五金制品厂自成立伊始，就致力于打造属于公司的自有。在工艺用五金工具行业中不断创新，融合成熟的技术，创意新颖的理念，生产高品质的汉堡盘模具。汉堡盘模具好销售于全国，获得广泛、稳定的产品市场。

广东汉堡烤盘模具型号|哪里能买到价格合理的汉堡盘模具， 创雄五金一惯奉行互惠互利、诚实守信和积极开拓的精神，以优异的汉堡盘模具，优良的服务、公平的价格赢得市场，创雄五金携全体员工热忱欢迎您前来光临指导，竭诚感谢您的厚爱和惠顾。公司地址广东省高要市金利镇金盛工业园