黄酒厂家|划算的黄酒推荐， 产品的质量是企业的生存根本，昌图古城拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控粮食原料采购和生产卫生安全环节，采用加工酿造的工艺生产黄酒，大力开发新产品、创新口感。昌图古城经销批发的黄酒在消费者市场受好评，在不断传播，事业在蓬勃发展。

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黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍（粟：俗称小米学名：Setaria italica，中国古称“稷”。黍：又称黄米，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄。）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为原料）为原料酿造黄酒。由于宋始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。中国黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，北方的山东、陕西、大连、河南鹤壁等地也有少量生产。

传统酿酒

公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。张载、李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出，中国传统黄酒的发展进入了灿烂的黄金时期。

黄酒的传统酿造工艺，是一门综合性技术，根据现代学科分类，它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。我们的祖先在几千年漫长的实践中逐步积累经验，不断完善，不断提高，使之形成极为纯熟的工艺技术。

中国传统酿造黄酒工艺流程

浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装

今天，我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承，有异曲同工之妙。

昌图县古城酒厂拥有国内成熟的生产设备以及丰富生产经验和生产技术的团队，完善的经营管理模式，主导生产的黄酒，好销售于北京;天津;河北;山西;吉林;辽宁;黑龙江;内蒙古，深受需求群体青睐。自成立以来，昌图古城获得无数称赞，在酒类行业领域好评连连，以更饱满的精神和更高质量的黄酒产品服务广大新老客户是公司全体成员的一致追求。

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黄酒厂家|划算的黄酒推荐， 昌图古城诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的黄酒，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：八面城镇街内。