青州市山里红食品有限公司是一家以山楂片为主营产品的有限责任公司。本公司供应产品种类繁多，产品多样，山楂片无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从2003-11-12成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和的服务、在休闲食品行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往全国，在需求客户中具有较高的口碑。

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制作山楂片，需要优良的山楂，大家都知道山楂口味分酸甜两种，酸味的山楂又因口感的不同，有自己的分类，甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。

歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料；大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于酸的一种。大绵球，单果个头，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短；普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，市场上的山楂罐头的主要原料。根据种类来制作山楂片，才能生产出绵沙口感适中的美味。

有时候我们会发现买到的山楂制品出现返砂和流汤现象，下面山楂片厂为大家介绍一下出现这种现象的原因。质量正常的山楂制品质地柔软，鲜亮透明。但如果在煮制过程中掌握不得当，就会造成成品表面和内部的蔗糖“重结晶”，这种现象称为“返砂”，“返砂”使山楂制品质变硬，失去光亮色泽，容易破损，品质降低。产生“返砂”这种现象的原因，是山楂制品中蔗糖含量过高而转化糖含量不足的结果。但是，如果山楂制品中转化糖含量过高，在高温高湿季节，又容易“流汤”，形不成糖衣而发粘。试验证明，山楂制品中的总含糖量为68~70%，含水量为17~19%，转化糖占总糖量的50%以下时，易出现不同程度的“返砂”，转化糖量达到总糖量的60%时，在良好条件下就不“返砂”。但当转化糖达90%以上时，则易产生“流汤”。因此，掌握好山楂制品中蔗糖和转化糖的含量，是避免上述现象发生的根本途径。经验证明，控制煮制时的条件，是决定转化糖含量的措施。目前将糖液的pH值保持在2~2。5之间，促进蔗糖的转化，其方法是加柠檬酸或调节。

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山楂条作为一款可以开袋即食口味酸酸甜甜的食，受到了越来越多消费者的喜爱，而且山楂条不受年龄的阻止，多个年龄段的群体都可以食用，山楂条包装较小，拿取方便，是平时聚会是比较好的分享类食品。我们生产的山楂条采用新鲜山楂进行打浆，每个山楂从鲜果到山楂条成品用二个小时就可以，这样制造的山楂条有着浓浓的果香，口感比较的醇厚，没口都有着山楂的果香和果肉。

我厂的山楂条采用九个步骤进行加工和制作，使用的原材料只有山楂原果和糖，不使用其他的原料，山楂原果采用人工挑选选择成色较好个头较大，没有坏果的果实，然后在加工车间用机器进行冲洗后去掉山楂核，然后放到锅炉中加干净的水煮沸三至分钟左右，让山楂的果肉软化下来，然后用搅拌机进行打浆，用细孔的钢丝筛筛去果肉的杂质，制成果酱。加糖浓缩后放进烘干房内进行脱水烘干，脱干后切条进行封装，这样一袋美味的山楂条就出来了。

我们在生产山楂条的过程中采用干净的车间，不会让山楂条受到二次污染，使用的果实是临朐地区的山楂原果，契约种植，山楂树的日照时间长种植地有比较好的季节性气候，适宜山楂的生长，果肉较多酸甜适中，这样的山楂可以保障产品的质量。

公司的山楂片是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注山里红食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在休闲食品行业具有良好的声誉。山里红食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的山楂片以及优异服务。

山里红食品生产高质量的山楂片，提供免费产品信息咨询的售后服务、有着方便快捷的陆运物流方式，产品销售网络覆盖全国。我司在市场有着良好的企业信誉，为进一步满足广大需求客户的需求，我们不断开发和生产味道鲜美，质量好的新产品，丰富产品种类。

青州市山里红食品有限公司坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求客户奉献真诚服务，提供更多的山楂片。有您的合作我相信我们能一同的发展。山里红食品真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。