沈阳市沈河区红遍天串吧坐落在北热闹路84号5-1-1，创办于2017-03-13，是沈阳市具备规模和影响力的烧烤培训机构。以基础素质与可靠素质并重培养的理念，创新人才培养模式，丰富教学文化，努力培养适应社会需要，我们在烧烤培训不断辟溪拓径，为广大学员提供良好的技能培训服务，深受好评。

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一、烧烤有哪些需要我们注意的呢?

1.食品在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食品上适量刷些烧烤酱，可保持食品潮湿度，并增加味道，但留意不要一次刷得过多，而造成食品过咸。
2.对于有烧烤基础的人来说，烤出隧道的菱形烤痕可以使烧烤技术锦上添花。实在，烤出菱形烤痕并不难题，首先要求炭火温度要够热，然后将食品以30度斜角放在烤架上，当食品充分受热后将食品转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食品的另一面也烙上烤痕，即可。

个性化的课程制定、针对性的强化辅导和突破式的巩固提高，沈河区红遍天串吧提供的烧烤培训服务已帮助大量的需求群体成长、提高。您若对我们的培训服务有意向，欢迎通过电话预约;网上预约;到店预约方式预约，我们的收费标准是按项目收取，支持在线支付;现金支付的方式付款。有效、快捷、有保障的技能培训服务是我们对您的承诺。

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烧烤受欢迎的食物有哪些呢？

1.烤土豆

土豆在沈阳可不是什么稀罕物，但进了烤炉里，它却又成了另外一番美味。浓香的淀粉配上爽滑的酱汁，那叫一个过瘾!

2.烤蚕蛹

一听这烤蚕蛹可没多少人敢下得去嘴，但它在沈阳乃至东北可是上等的美味。外酥里嫩，一股蛋白质爆浆在口腔中四溢，要的就是这种刺激。

3.烤鳕鱼

烤鳕鱼是烧烤桌上的传统食物，浓郁的红柳味道和集市的烤串风味，让传统的鳕鱼变成一道特色美味。

4.烤猪蹄

烤猪蹄是古法熏酱技术加上现代化的烧烤，熏酱工艺流程就要耗上一天的时间，加上烧烤半小时，胶质丰富的猪蹄软糯那个香滑，真是一口一个胶原蛋白。

5.烤五花肉

五花肉串也是创新的口味。肥中夹瘦、瘦中带肥，烤制时油脂滋滋作响，微微焦香加上薄脆的口感，这可比外国培根好吃得多，属于非撸不可系列。

一、烧烤对于食材的腌制有哪些要求呢？

食材的腌制，一般的是购买直接做好的烧烤酱，把买回来的食物，需要清洗的都用清水洗干净，然后用容器装起来，倒入适量的烧烤酱，带上一次性手套用手直接将其抓匀，腌制一个晚上，第二天便可以取出用来烤制了，如果是鸡肉的话，可以用柠檬水浸泡一下，然后再撒上一些淀粉在里面，这样可以让鸡肉吃起来更加的鲜嫩，海鲜的话，在烧烤之前尽量放在冰箱中冷藏起来，一般从冰箱中取出来要在半个小时之类进行烤制，否则容易影响海鲜的口感。

不同的材料烤法也是不一样的，如果是烤肉片之类的，切的比较薄的话，大概只需要烤三分钟的时间就够了，不能烤的太久，将其中的油分全部烤干了吃起来味道不好，而且还容易烤焦，肉变硬，但是猪肉之类的要烤熟之后才能食用，牛肉则不需要烤制太熟，否则还会影响肉质的鲜嫩程度。海鲜类的食物可以用锡箔纸包裹起来烤制，这样不容易将表皮烤焦，而且也能够将海鲜的鲜美味道锁住，大约烤三分钟的样子即可，蔬菜之类的比较简单，但是也尽量是放在锡箔纸当中来烤，这样可以保持蔬菜的美观。

作为一家技能培训机构，沈河区红遍天串吧自成立以来，一直从学员的角度出发，想学员所想，做学员所需的烧烤培训，以需求群体为服务中心，在辽宁;吉林;黑龙江力求寻找更多的学员，让每个人都具备可靠技能与知识，为社会贡献自己的一份力。