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蓝柑酸奶冰激凌的做法：

【用料】： 酸奶 50ml；蓝风车淡奶油 250ml；莫林蓝柑糖浆 50ml左右；百加得朗姆酒 750ml装的一瓶盖；太古白砂糖 80g；

步骤：

1、酸奶50ml，蓝柑糖浆50ml，白砂糖80g，朗姆酒一瓶盖（750ml装的一瓶盖 约15ml的样子）打匀；

2、倒入淡奶油，由低速逐步至高速打发，期间可酌情补蓝柑糖浆以控制色调；

3、最终打发好后，是软软的蓬蓬的。（千万不要打到硬性发泡 那样冰激凌会很硬）

4、放入-19度冻，冻超过10小时之后再吃。

5、吃前撒点杏仁片即可。

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