河南炳博酒业有限公司自2019-05-22成立以来，始终以博酒的品质为生产核心，专门服务于河南的有需要的人，经过多年的经验积累，在酒类领域积累了的名声，博酒无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

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同一种酒，两次喝，感觉口感不一样，消费者会以为酒的品质发生了变化，怎么解释？

答： 不同的环境，不同的心情，会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”，一个人在情绪低落的时候，酶的分泌活跃程度难免下降，而“酒逢知己千杯少”，就是好朋友之间说话开心，从体内排出乙醛也多，而且喝的时间长，乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态，以及不同的时间段，喝酒的味道会感觉不一样。

饮酒环境、温度不一样，酒的口感不同。传统酱香酒，七轮取酒，每个调酒师的每个轮次的量放的不尽相同。个人的身体状况在两次喝酒时有可能会不同，味蕾对酒香的敏感度也会有变化，口感会产生差异，就像人感冒了：原来喜欢吃的东西也没有了食欲，同样的东西口感自然不同。

为什么地道的酱香酒只能在茅台镇酿造？茅台镇有什么酿酒的秘密？

酿造传统纯粮的酱香酒有四个必不可少的条件：

1、贵州茅台镇空气中特有的微生物群体（茅台镇的环境，三面环山，一面环水，四季无风，适合微生物菌群的生长繁殖）；

2、赤水河的水，河流沿岸没有工业污染，是长江上游至今保护较好的一条支流；

3、贵州当地糯性小红高粱红，粒小皮厚，支链淀粉高，能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮；

4、特有的酿造工艺，粮食破碎率小于等于20%。端午制曲，重阳下沙，七轮出酒，长期窖藏，精心勾调。

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酱酒遇冷空气怎么变浑了或者有絮状物？

答：1、中国白酒大多是无色透明的液体，可偶尔会碰到一瓶白酒出现浑浊、沉淀现象。随着温度、酒精度的变化，白酒中的溶解物质出现过饱和状态，而出现结晶物。形状有针状、片状、粉状、絮状等；颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。

基酒中醇类和脂肪酸酯类含量过多会引起沉淀。由于醇类和脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当对酒遇冷空气时，酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些酸、醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。特别是装瓶后的白酒，当外界气温变化过大，这种现象就更容易发生。

我公司拥有齐全的酒类检测手段，博酒由于质量好，风味特别，进而广销河南各地，深受广大有需要的人和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;零售方式销售，在销售过程中，精心组织，全心管理，严把质量关，以优异的博酒产品、的服务和良好的信誉去赢占酒类行业市场。

一观酒色：

首先观察酒体的颜色，可以正视或俯视。酱酒一般酒液清澈透明，酒色无色或微黄，无悬浮物和沉淀。也可用白纸做底色进行对比查看。颜色未经仔细观察就明显发黄的酱酒，不是好酒，大多数为外添加了颜色。

二观酒线：

好的酱酒，还可以拉酒线。将容器中的酒液缓缓倒入杯中，只要倒酒时控制好流速，陈年好酱酒可以拉出细如小米、稠润似油的酒线。（因为好的酱酒酒体润稠，酒分子紧实绵长。持酒瓶慢倒高悬，逐渐拉高，酒线如丝，悬而不断、坠而不散。酒线如丝，拉丝成线。）

三观酒花：

酒液倒入杯中时，如银线般的美酒在杯中堆起数层小米粒般的酒花，散开时如蜂巢。（酒花细腻，细如小米，这就是坊间盛传的“小米花”，初时可见“三叠小米花”均匀堆砌，中时可见“蜂巢小米花”平铺，尾时依然可见“环形边花”匀称饱满。）

四观挂杯：

另外，我们还可以看酒的挂杯。酱香酒挂杯明显、均匀，仿佛具有丝绸般的质感，陈年好酱酒的挂杯效果，可分三个阶段：

第一个阶段：酒痕的边缘会出现一颗一颗水珠，像珍珠项链一样。

第二个阶段：水珠会往下掉，有的先掉，有的后掉，就像家里挂的帘子一样，一根一根地往下掉，而且速度极慢。酒痕像露珠一样慢慢向下滚，而且滚下来的时候是纺锤型的，也就是脑袋大，后面拉的那根酒痕比较细，这就是美人泪。好的酿酒师都知道，美人泪是酱香的特征之一。美人怎么哭?美人的眼泪不是瓢泼大雨，而是慢慢地顺着自己的面颊往下流。美人泪顺着杯壁往下流，尤其用那种大的高脚杯，会是一种非常美的景象。

第三个阶段：美人泪阶段过了之后，杯壁上会残留一些酒液，酒杯静止不动，三分钟后可见星星点点的酒星挂杯不坠，因为好酒水分子和酒分子抱得非常紧，所以内张力很大，这种内张力会使得后残存的酒痕聚集在一起，聚集之后的结果就叫满天星。

别人问，酱香是什么香味？

酱酒以酱香味突出，酱酒特有的香气，这种酱香似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

酱酒怎么个优雅法？

很多人以为喝红酒才优雅，喝白酒还优雅啥？其实每个人对优雅的看法不一样，酱酒的优雅是香气、味道的优雅，特有的酱香气味纯净、沉静、柔和，给人一种安闲舒适的感觉。

酱酒为什么特别细腻？

一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒，高温制曲、高温堆积、高温馏酒，制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长，这么复杂的制作工艺让酱酒口感是很细腻的。

酒体醇厚是怎么向别人形容？

酒体醇厚表示酒体年份老，。的酱酒气味不冲，入口不辣，不会很剐的感觉。会很湿润醇厚，绵甜浓郁，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

回味悠长是什么感觉？

回味就是小口咂酒，让稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。这种味感会在口腔持续很久。

别人问喝不惯酱酒怎么办？

喝酱酒千万不能像二锅头那样大碗闷喝，喝不惯酱酒的人开始尝试时，可以先用一滴法：用舌尖点一滴酱酒，然后用上牙膛把酒碾碎，这样我们就可以尝出这个酒只有甜味。

别人问不爱喝酱酒怎么办？

酱酒含有“甜、酸、辣、苦、涩”人生百味。许多不爱喝酱酒的人，可以多尝试，一般喝到三次以上的人，就会慢慢爱上酱酒，喝到五次以上的人已接受酱酒。

让喝酒成为享受

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饮健康酒—学会辨别化学勾兑酒，

远离食品环境带来的伤害

文化饮酒—酒后不失言、不失德、不失控

饮文化酒—尊古敬祖、寻回丢失的酒礼

酒道和酒桌文明

河南炳博酒业有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的博酒为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：纬五路12号供销大厦629室