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沈阳披萨铲-昆明披萨铲-昆明蛋糕切刀。 揭阳市翔龙五金制品有限公司始建于2020-04-28，是一家餐饮用品有限责任公司。公司主要生产蛋糕刀叉，经过多年的长期发展和技术革新，现已发展成一家专门的公司。为了扩大本行业市场需求，现诚邀广大的新老客户前来咨询，与我司共同建有质量文化的质量体系，创造有魅力、有灵魂的产品。

西餐讲究的是吃得优雅，有其标准的餐桌礼仪，了解基本的守则才不至于在餐桌上失礼。比如刀叉的使用，你以为自己已经掌握了正确的拿法，其实未必。

拿刀叉的标准方法是，刀柄和叉柄握于掌心，注意不能突出外露，切食物时腋窝不能打开，否则就显得粗俗了。

下面示范的刀叉拿法，有什么不同？哪个标准雅？

A、标准，两食指分别顶着刀柄和叉柄。

B、两手的手指握实了刀柄叉柄，不过手碗稍显内翻，不雅观且需较用力。

C、刀尖和叉尖与餐盘间的垂直角度比较直，就像直接刺向，而且腋窝打开，手朝外，是不正确的方法。

餐刀的正确拿法

刀垂直放于手掌上，用食指顶着刀柄的顶部，掌心顶着刀柄的底部。

拇指拿刀柄时，食指要贴于刀脊上。

切忌用手术刀和刀的手法拿餐刀。

所谓的手术刀，就是动手术时拿刀的方式，但这样的拿法在切硬东西时是使不上力的。

刀就是手握着拳头像在，一般人都不会使用这一拿法。

用过的餐具不可放于餐桌布上

西餐礼仪很讲究，但只要懂得刀叉的正确摆法已足够你显示出基本的素养。

开餐前餐具均放于两旁，左叉右刀，用餐后或使用过的刀叉要放在餐盘上，喝完汤或吃过甜品的调羹要放在碟子或碗里，这些刀叉调羹切忌放于餐布上。

暂停：刀尖朝内放于4点钟方向，叉尖朝内放于8点钟方向，刀叉呈八字形摆放于盘子里。此摆放方法代表未用完餐，只是暂时停下来，示意侍应生不要拿走盘子。

用完餐（传统版）：刀尖叉尖均朝内平衡放于4点钟方向，侍应生就会明白，可以把盘子拿走。

用完餐（现代版）：刀叉同放于4点钟方向，且叉子放于下方刀子从上面扣着，刀叉呈交叠状，这样可避免侍应生收走时发出声响，又可防刀叉滑落掉于地面。

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在吃西餐的时候，或多或少会遇见该如何正确使用餐具这样的困扰，今天就带大家了解西餐的刀叉餐桌礼仪，解开疑惑吧~

正确的刀叉打开方式

在西餐礼仪中，无论正式或非正式场合，刀叉的拿法有通用的标准。左手拿叉，右手拿刀，实际上也是方便符合人体习惯的拿法。

左手持叉，尖齿向下。右手拿着刀，离盘子一到两英寸。把食指沿着刀刃的顶部用力。然后用你的叉子叉食物，并尽量保持上身挺直、不低下头地把食物送入嘴中。

在非正式的用餐中，老美的风格也没有问题，像拿铅笔一样拿叉子，餐叉尖齿朝上。

琳琅满目的餐具怎么用？

西餐餐具摆放分为正式摆放和非正式两种，一般公司晚宴，结婚宴会以圆桌进餐的场合，餐具摆放会更加正式一些；而一般的餐厅或者朋友家的聚会则从简选择非正式摆放。

如今大多数的西餐馆都更崇尚简约随意的风格。非正式的餐桌布局如下面这张图所示：

叉子有两把，勺子和刀各一只。

其实无论桌上有几把刀叉，记住这个使用顺序就没有问题了：根据上菜顺序，从外往内使用餐具。

首先要用到的，应该是喝汤的汤匙。喝完后主人／服务员应该会帮你把汤盘和汤匙一起收走。

同理，个头小一点的叉子在沙拉吃完以后也会收走。剩下的，就是用来吃主菜的餐具。

稍微正式一点的西餐桌布局，其实就是把每道菜所需的餐具全部摆好而已。相较上一张图，这里多出了一对吃鱼时用的刀叉。

除此之外，左上角多出了餐前吃的面包碟和抹黄油的小刀。

无论是哪种摆放，有一些共同基本点：

盘子居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内。根据西餐汤点、前餐、主菜的顺序从外到内配套使用。

酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从右到左，一般顺序为香槟杯，白酒杯，红酒杯再是水杯。从形状观察，香槟杯比较瘦长，葡萄酒杯是圆肚杯，一般红酒杯比白酒杯个头大一些；水杯就较为普通很容易辨认，如果有烈酒杯置放，一般是比较小的一个杯子。

西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

饮食作为人类不可或缺的生存基础，在社会生活中扮演着重要的角色。人类由古猿进化成完全形态的人，由于饮食制作方式与饮食工具的改进，人类走出了茹毛饮血的时代，进入精细饮食的时代。与饮食相伴随，进餐工具也在不断改进与发展。于进餐工具而言，东方民族形成了使用筷子的习惯，而西方形成了使用刀叉的习惯。

刀叉作为饮食的一种载体，是西方饮食文化的一种符号，彰显着特定的的思维模式与文化内涵。西方人使用刀叉不仅仅是在特定文化背景下形成的一种饮食习惯，更在西方人的长期实践中形成了特定的刀叉文化，同时也表征着西方人乐于冒险、勇于独立、善于创新的民族性格。

争强好胜与乐于冒险

与中国“以农立国”不同的是，西方以农牧混合结构为特色，这与其特定的地理气候环境相适应。西方大多是热带亚热带及海洋以及地中海气候，雨季温暖湿润，为牧草的生长提供了优良的自然环境，但不适于农业耕作，这就决定了在农业经济中畜牧业占据主导地位。西方岛屿众多，有的优良海港，为航海业的发展也提供了很好的自然环境。在畜牧业及航海业的发展中，西方呈现出典型的游牧民族和航海民族的特征。畜牧业的发达提供了丰富的奶源和肉类，长期的航海需要大量的能量补充，因此西方人经常吃肉类及奶类食品。

在航海早期，由于生产技术的不发达以及为了节约时间，西方人经常生吃食物，而生吃就离不开刀的切割。虽然随着科学饮食观念的加强，特别是医学的飞速发展，西方人已经认识到这种饮食习惯对身体健康的危害，开始转向以植物蔬菜为主的清淡型饮食，且也逐渐趋向于熟吃。但是西方使用刀叉的习惯是不变的，使用刀叉能使食物掌握在自己手中并以一种快速果断的方式处理食物，这其中彰显着西方人争强好胜与勇于冒险的性格，不仅是人与人的竞争或是海外冒险，在饮食上亦是如此。

翔龙五金拥有成熟的生产制造设备，雄厚的科学技术力量，以及现代化的质量检测手段和的售后服务。通过严格的产品管理体系，公司有着良好的企业信誉，产品遍布陕西各地。本公司通过批发;零售;;厂家;实体店销售;网上销售的销售方式将优等品的蛋糕刀叉供应给餐饮用品市场，我们的产品优异，价格公道，请您放心购买。

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