水煮西瓜子格|潍坊哪里的黑西瓜子好
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水煮西瓜子格|潍坊哪里的黑西瓜子好, 青州市嘉诚食品厂成立于2019-07-05,拥有一支管理经验丰富,善于创新,致力于开发绿色、有机、健康食品的年轻富有活力的精英团队。本公司着眼于未来,以国民的食品安全为首任,开发出黑西瓜子系列产品,在休闲食品领域广受认可。
随着社会的进步,人们越来越注重生活品质,食品安全逐渐成为人们关注的重要。为了能让需求群众安心,我们注重黑西瓜子每一道质量关,每一款产品都倾注嘉诚食品心血,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,为广大消费客户提供品质的黑西瓜子。
我司企业实力及技术方面集行业前位,为生产型企业,以销售方式传统的渠道模式,产品面向广大需求群众,通过批发;零售;厂家将产品售往全国,质量的保证是我们嘉诚食品永恒的承诺!
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1、湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在筛子里沥水待用。
2、香料制备:按比例称取生姜100克,小茴香50克,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。
3、瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。
4、瓜子入味:一夹层锅盛入饮用水70升,加入10%的食盐,并放入辛香料1份、牛肉1份,然后加入瓜子40千克,拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时,此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料,1份可煮两次,使用完取出另行处理。
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