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品酒手记

WINE TASTER S NOTE

酒体呈诱人的琥珀色泽，晶莹透亮，极度诱人。浓郁的橡木桶香气，初闻时是明显的花香夹杂着烟草、烤木的香气，再闻又是充满香料、坚果、糖果的芳香，各种香气和谐呈现，相得益彰；入口缠绵，有干邑的甘醇，回味绵长。

深深的琥珀色透露着红衣韵，初闻时有着浓烈的水仙，茉莉花、豆蔻和的香味、集中而优雅的芳香，温暖和谐；再闻发现紫罗兰、菠萝、木棉的香气，充满极度复杂的口感，回味悠长。

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3、为什么有的干型葡萄酒有点甜

上，通过上文我们已经知道，干型葡萄酒并不是完全不含糖分，因此型葡萄酒尝起来带甜味很正常的一件事情。当然，有时候干型葡萄酒的口感也受其它因素

酒之前，我们都习惯先去闻酒的香气，有时候酒的香气也会影响我们对葡萄酒干型的判断。当你闻到干型葡萄酒中带有浓郁的甜味果香时，你可能下意识地

会以为这是一款甜葡萄酒。例如，博若莱新酒( Beaujolais Nouveau)就是一种干型葡萄酒，不过你很容易从酒中闻到甜甜的樱桃覆盆子甚至泡泡糖的香气。2)酒精及其衍生物

在葡萄酒的发酵过程中会生成酒精、甘油、丁二醇和甘二醇等物质，这些物质都有的甜味。因此如果一款干型葡萄酒中的酒精或甘油含量略高，也有可能尝起来带(3)味觉

有的人可能天生对甜度比较敏感，即使只有轻微的甜味他也可以轻易分辨出来。当然，有的情况是某些干型葡萄酒本身酸度较高，所以含有比普通干型葡萄酒更高的

当然，也有的时候一些干型葡萄酒尝起来会特别干涩。其实这和剩余糖分的关系反而没那么大，而是受到单宁这种物质的影响。

让我先打一个简单的比方，如果有这样一场演唱会，当的天王下场之后，暖场的歌手再次出场，留下来的歌迷会有多少呢？以此为引，当你的口腔被澳洲西拉子用重磅单宁所填满，再意犹未尽打开一瓶勃艮第的黑品诺，恐怕你会对失去优雅妙和芬芳的它由爱生恨了。

虽然在大多数时候，喝酒无非就是白葡萄酒与红葡萄酒之间的选择，但却有如一般，高潮是在循序渐进的过程中出现。如果有一天，你去参加一个晚宴或者酒会的时候，你面对着玲琅满目的葡萄酒，应该如何恰如其分的喝酒呢？

选择葡萄酒的顺序有很多，但无论如何，记住基本的一条原则：就是由白到红，由干到甜，酒精度由低到高。按这个原则，一般把年轻、便宜、易喝的酒放到前面，循序渐进，浓郁、饱满、年份较高的酒在后面。 这种排列可以让味蕾有一个逐渐习惯的过程，因此每一瓶酒都有表现自己的机会。所以，这是在品酒会或西餐配酒上都遵循这样的顺序。

现在是完成家庭作业的时候了，假如明天你要筹备一个晚宴，这个晚宴包括餐前酒会，晚宴和after dinner drinks，你该如何打造一份有分量的酒单呢？

东莞市汐彤酒业有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以酒类供应为主，做好XO白兰地洋酒市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，汐彤酒业诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址南城街道莞太路南城段305号318室。