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地皮菜也叫地衣是自然界中的存在，它是真菌与藻类的结合体，多生长在阴暗潮湿的环境中，它的外表多为暗黑色，口感脆嫩，营养丰富，能为人体补充丰富蛋白质和多种维一素，还能疏风清热延缓衰老，但地皮菜在食用时也有诸多禁忌存在，如果不注意就会对人体产生不良影响。

地皮菜的功效与作用

1、滋养身体

地皮菜口感诱人营养价值极高，它能为人体提供一些能维持身体各器官正常工作的营养，也能让人体吸收一些胶质和纤维素，它可以促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，经常食用则能清肠排预防缓解便秘。

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2、补钙

地皮菜中含有丰富的微量元素，其中微量元素铁的含量就特别高，它能提高人体造血通力，也能促进人体内血红蛋白再生，能让人体内部血液保持充盈从而也就降低了人类贫血的发生产率。另外地皮菜的含钙量也特别高，它们能为人体补钙提高人类骨骼健康水平。

3、利水消肿

地皮菜中含有丰富的维生素和海藻糖以及木糖醇，这些物质都具有很明显的利水作用，它们能提高人类的肾功能加快身体内多余水分代谢，可以预防身体水肿也能缓解人类的小便不利。另外人们出现腹部积水或者肝腹水以及大脑积水时，及时食用地皮菜也能起到的缓解作用。

地皮菜也叫地耳或者地衣，是一种药食两用的特色植物，它营养丰富，保健功效出色，平时多生长在野外阴暗潮湿的地方，采收以后晒干可以长期保存，但是现在地皮菜越来越少，根本不能满足市场的需要，很多人就想人工种植，那么地皮菜应该如何种植呢？一会我就把地皮菜的种植技术写出来分享给大家。

种植技术

1、选择适合的环境

平时人工种植地皮菜时应该选择适合的环境，它对环境的适应能力特别强，从寒冷的高原，到火热的荒漠都能看到地皮菜的身影。但是人工种植地皮菜时选择那些含钙量丰富的质，特别是一些石灰岩和喀斯特岩溶地区，是合种植地皮菜的好地方。

地皮菜怎么做好吃

1、地皮菜炒鸡蛋好吃

喜欢吃地皮菜的朋友，可以把地皮菜用清水泡发，然后洗净，再把几个鸡蛋磕开到碗中调成蛋液。锅中放油先把鸡蛋炒熟取出，然后再放入底油，加葱花炒香后加入地皮菜炒制，炒制的同时加入自己喜欢的调味料，后把鸡蛋放入调匀就能出锅装盘了。

2、辣味地皮菜好吃

在中国的南方地区，人们对辣味情有独钟，用红辣椒炒制地皮菜也是人们的，在炒制以前要把地皮菜泡开，再把小红辣椒切成小段，锅中放油加热以后，放入辣椒，炒香再放入地皮菜炒制，加入调味料炒匀出锅，辣味地皮菜就做好了。装盘以后配上杂粮小窝头食和，味道口感都特别出色。

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