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给大家解释下什么是蜂蜜分层，常见的蜂蜜分层一般有两种：

一是天冷蜂蜜结晶，但还没全结好上下层，这不影响食用;

二是随着气温慢慢回升结晶开始融化，分上下层，上层液体下层固态，一层结晶一层没结晶，如没有发酵酸味，也不影响食用。

蜂蜜的结晶形态为未结晶、开始结晶、半结晶、全结晶，在蜂蜜半结晶和开始结晶时装瓶就会是分层现象，上面是液体下面是固体。

需要说明的是在蜂蜜在处于半结晶和底部结晶时，是底部只有一点结晶，一些不易结晶的蜜，比如洋槐蜜容易出现这样的情况，这个时候就容易给消费者带来误会。

很多消费者初始想法就把这种底部结晶当成了白糖，殊不知这个是正常的蜂蜜结晶状态，稍微理智点就能想到谁会这么傻把白糖直接装蜂蜜瓶里呢?而且即使是真的白糖也不会这样结晶呀，用心尝下也是可以直接区分的。

在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象，融化了的口感喝起来偏稀，这个也是蜂蜜遇热变稀的一个特性，另外蜂蜜自身度数高的话融化的并不多，分层现象是蜜经历的一个过程，只要是没有发酵变酸的味道，不会影响食用。

不过，还有一种比较少的情况：蜂蜜没有结晶，都是液态(都是液态、都是液态，重要的事情说3遍)，但是出现了两层液体，颜色也不大一样。

如果出现这种情况，就表明蜂蜜中添加了其他物质，掺假一开始的时候，混合不会出现分层，但是由于蜂蜜和添加物的比重不全一样，静置一段时间，也许就会出现分层现象。如果发现这种情况，就不要购买了，以免上当受骗。

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于蜂产品数量和品质的需求不断增长。临朐山夫园食品有限公司每一款都蜂产品是公司全体人员经过不断地努力研发改良得到的满意成果。赛润蜂蜜品种多、质量好、口味特别、深受需求对象欢迎。同时公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，产品品种齐全、价格合理。赛润蜂蜜主要采用批发;零售;方式销售，重信用、守合同，广泛销售于全国。常年有货，货源充足，欢迎来询。

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