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如何分辨糠椴和紫椴呢？只有蜂农在取蜜时做好标记才能够区分开来，如果单凭味道来尝，蜂农也不见得能够尝出到底哪个是糠椴，哪个是紫椴。既然统一叫做椴树蜜消费者们其实也不要过度看中到底是糠椴还是紫椴，只要是成熟的椴树蜜都是好蜂蜜。

有很多蜂农认为紫椴结晶要比糠椴结晶细腻而且更加雪白，甚至笔者也曾经这样认为，其实这种观点很有可能是由于保存环境问题导致，小罗经过反复试验，不管糠椴和紫椴只要在恒温5到13摄氏度的环境下保存至半结晶状，再次经过人工搅拌都会得到细腻雪白的椴树蜜。在口感方面，也会有很多朋友认为紫椴和糠椴略有不同，每个地区甚至同一山头所产的椴树蜜都会有味道上的差别。

在都是成熟蜜的情况下，糠椴树蜜与紫椴树蜜相比，紫椴树蜜更胜一筹。虽然质量没有优劣之分，但是二者在口感和色泽上有的差距，紫椴蜜一般呈乳白色或亮白色结晶状，看起来有油脂光泽，结晶非常细腻，绵软易化，入口没有颗粒感，而糠椴蜜颜色发黄，结晶颗粒较粗，口感上逊色于紫椴蜜。因此，更多的消费者愿意选择紫椴蜜。

椴树蜜在大家的印象中是又细又白，象雪一样！是蜜中较好的！但事实上椴树分两种，下面作详细介绍。

椴树分紫椴和糠椴。但是不管哪一种，只要是高纯度的椴树蜜，颜色都是雪白！

紫椴又叫小叶椴，花朵小，向上。花期较糠椴早，一般在7月5-6号开。紫椴花蜜结晶细腻，雪白。但比较少，是因为花向上，如果遇上下雨，花里的蜜汁被冲走，就无蜜可采。要想颜色较正，采花前清巢，把先前的杂花蜜清理干净，否则蜜颜色不白，发黄。

糠椴又叫大叶椴，花朵较大（比西红柿花略小），向下。花期较迟，大概在7月15-16号开。结晶颗粒较粗，高纯度的糠椴颜色同样为白色。但一般我们所见到的结晶颗粒粗的颜色偏黄又是怎么回事呢？原来，椴树花结束后，有些蜂房未装满蜂蜜，养蜂人又嫌麻烦不想单独摇出来，就让蜜蜂去采其它的杂花蜜，这样混一点点杂花蜜，使得部分糠椴蜜变成了浅黄色。糠椴花向下，只下雨不刮风的话，对花里的蜜汁没有多大影响。

东北椴树蜜严重减产，有些地区甚至是绝收，就是因为今年东北雨水过多造成！

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紫椴和糠椴有什么区别

椴树分紫椴和糠椴。可是不管哪一种，只要是高纯度的椴树蜜，色彩都是皎白！

紫椴又叫小叶椴，花朵小，向上。花期较糠椴早，通常在7月5-6号开。紫椴花蜜结晶细腻，皎白。但比较少，是因为花向上，假定遇上下雨，花里的蜜汁被冲走，就无蜜可采。要想色彩朴素，采花前有必要清巢，把早年的杂花蜜收拾洁净，否则蜜色彩不白，发黄。

糠椴又叫大叶椴，花朵较大（比西红柿花略小），向下。花期较迟，大概在7月15-16号开。结晶颗粒较粗，高纯度的糠椴色彩相同为白色。但通常我们所见到的结晶颗粒粗的色彩偏黄又是怎么回事呢？正本，椴树花完毕后，有些蜂房未装满蜂蜜，养蜂人又嫌费事不想独自摇出来，就让蜜蜂去采其它的杂花蜜，这么混一点点杂花蜜，使得有些糠椴蜜变成了浅黄色。糠椴花向下，只下雨不刮风的话，对花里的蜜汁没有多大影响。

双兴苗圃终坚持“诚信经营、客户至上”的原则，竭诚服务于广大，所有糠椴苗价格公道并配备有可靠糠椴苗运输车运输，采用陆运的方式配送苗木，保证糠椴苗质量，欢迎广大新老客户来本地考察和订购！

椴树，别号:火绳树、家鹤儿、金桐力树、桐麻、叶上果、叶上果根，为椴树科、椴树属的植物，是我国珍贵的着重保护植物。高20米;树皮灰色，直裂;小枝近秃净，顶芽无毛或有微毛，叶宽卵形，聚伞花序长，无柄，萼片长圆状披针形，果球形，花期7月。 散布于北温带和亚热带。

椴树苗为落叶大乔木，隶属锦葵目，椴树科。因其花序或果序上有共同的大型叶状苞片、一般歪斜生长在基部的叶片，所以易于区别其他的类群，椴树苗相对于其他树苗来说是相当好认得，全世界椴树属约有80个种。

咱们了解到了国外的原生种椴树有欧洲小叶椴（心叶椴）、欧洲大叶椴（阔叶椴）、银毛椴（银椴）、欧洲椴（自然杂交种）、美洲椴等一些椴树苗，以上这些都是咱们所了解到的椴树苗，同样咱们公司的椴树苗也有各式各样的品种。

北温带，间断散布于欧洲、亚洲、北美三个区域。我国椴树资源非常丰富，东北地区多产紫椴、糠椴，是很好的经济木材，椴树蜜更是蜜中珍品。

双兴苗圃一如既往地以优异的糠椴苗和优良的服务取信用户。热忱欢迎广大需求群体前来咨询、洽谈业务，本公司希望广交各界朋友，愿此成为我们友谊的桥梁，与众位同仁建立长期的友谊与业务关系，一起携手合作！