山东肥鹅肝，潍坊鹅肝批售， 肉行业具有实力的个体经营——临朐县鑫鸿源食品厂，位于城关街道西朱封村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为全国各地的需求对象提供优异的鹅肝。公司自2012-03-30一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：李永。

目前公司主要以鹅肝为主打产品，不断拓宽肉的种类，从而满足不同的消费群体。鑫鸿源食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的鹅肝产品质量向标准化方向发展，使产品质量更高，这也是鑫鸿源食品所有职工始终不渝的奋斗目标。

山东肥鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

我司提供的的产品主要用于食用，产品品质优良，采用低温冷藏的方法下储存可以保质三个月。对于全国的消费者，请您注意，当购买我司的鹅肝，我们将采用陆运;水运;空运的方式发货，请你在下单后注意关注物流详情。

山东肥鹅肝，潍坊鹅肝批售， 我们始终坚持用户满意为目标，用心为需求对象服务，坚持用自己的理念去打动客户。临朐县鑫鸿源食品厂位于城关街道西朱封村，热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的鹅肝感兴趣或者有任何的疑问，您可以直接给我们留言或直接与我们联络，我们将在收到您的信息后，会及时与您联络。