平原县孙大妈小吃技能培训学校始建于2016-11-13，为山东省可靠的油条培训机构，拥有雄厚的师资力量和人才精英，紧紧围绕“真诚服务，顾客至上”的服务宗旨，以实务操作和综合素质并重的原则，致力于为广大创业人士、下岗职工提供良好的油条培训服务。

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孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。小油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一，人们一般与豆浆一起食用.做出好吃的油条也是需要的技巧的，孙大妈小吃培训学校建校20多年来，师资力量雄厚，教学水平，为社会培养了一大批技术型人才。老师亲身示范，手把手教学，有一套系统的教学方案，让零基础的学员都无需担心学不会。做好的小油条，在早晨用来搭配上豆浆，稀饭等当早餐超美味，是上班族和各类人群的口福。随到随学，包教包会，吃住全管。小油条外酥里嫩，营养丰富，脆嫩不腻。是早餐豆浆，胡辣汤的好搭档。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。

孙大妈小吃培训学校--学做油条_油条技术培训内容：

1.油条原材料解析;

2.油条制作过程讲解;

3.揉面和醒面技术，老面和新式面粉制作技术。

4.炸油条火候掌握和油条成品制作技术。

5.老师进行油条香饼制作;

6.学员根据老师的制作，完成油条，老师根据学员的操作提出点评。

油条的制作方法：

1.将所有的准备材料倒在一个较大的容器(如盆)中，先不要将水全部倒完，看面粉的吸水性适量增加水，揉成较软且光滑的面团;

2.在盆里抹些油防粘，冰箱冷藏一夜醒面，如果天冷的话放在室外即可，醒了一夜的面团会因为面筋松弛，而略有摊开，醒好的面团备用;

3.醒好后手上沾点油，慢慢把面团取出来，整理成宽3-4厘米，厚0.5厘米左右的条状(可以根据自己的喜好和锅的大小来决定尺寸)，切成2厘米左右的小块，两两叠在一起，用刮板或者筷子在中间使劲压一下，使两块连在一起。

4.起锅，热油，当油锅加热到，插入筷子会迅速有明显的小泡泡浮起，将压好的面团两头拉伸一下放入锅中，面团会迅速膨胀开并且浮起，

5.观察变颜色的变化，并翻转油条使两面均匀受热。炸到两面金黄(根据自己的喜好调整炸的时间)，即可食用。

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孙大妈小吃培训油条培训，包括面粉的选取制作，油条数字化操作的控制等等技术培训,让创业更轻松，让普通人致富，20年专注小吃餐饮培训，继承和发扬博大精深的中华美食文化，汇集全国省市地域特色小吃，名师教学，配方，随到随学，轻松易学，时间更灵活 手把手实操教学0基础教学，学会为止，采用互联网加餐饮培训模式，为创业者提供一整套小吃技术营销 培训服务， 不仅为您提供技术支持和美食升级，并且为您赚钱保驾护航孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、

餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。

　　1.提高油条的起发和膨化，使油条的体积增加80%左右。

　　2. 改善面团的可操作性，使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔。

　　3. 无矾油条，不会出现铝含量超标，安全，营养，健康。

　　4. 具有较好的稳定性

平原孙大妈小吃培训学校专注于技能培训服务，在油条培训上始终按照努力提升服务质量，满足客户需求，做到客户满意为止的服务标准为广大学者提供优异服务。平原孙大妈小吃培训学校拥有灵活的培训方式以及老练的师资队伍，按照创业人士、下岗职工的方式为广大创业人士、下岗职工提供时长为3-6个月的培训服务，公司全体人员用务实的心、可靠的知识授课于每个学员。

平原县孙大妈小吃技能培训学校坚持“真诚服务，顾客至上”的服务为宗旨，以“可靠的师资团队、率的服务，打造贴心、专注的油条培训服务”为奋斗目标，一如既往地致力于教学质量和形象建设，提升综合竞争力，为技能培训贡献自己的一份力量。