本公司是一家可靠商务服务公司，公司总部位于鞍山市，成立于2019-02-13，是辽宁省一家专注于养老院服务的个体经营。公司基于良好的员工可靠素质，结合的培训机制，创造出一个蓬勃向上的团队，为广大需求群体提供的养老院及信息咨询。

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养老院哪家好？很多老年人和子女都会遇到这道选择题。毕竟选择了什么样的养老院，就意味着选择了什么样的晚年生活，直接关系到老年人晚年生活的幸福。在选择养老院的时候，除了看照护服务、硬件设施、费用价格之外，养老院的饭菜质量也是一个非常关键的选择因素。有时候看到这样的新闻，老年人进入养老院之后，面对难以下咽的饭菜，竟然从养老院里跑了出来。

老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官都有不同程度的功能退化。为了保持老年人身体健康，乐成恭和老年公寓对老年人的饭菜进行特殊制作，根据老年人的体质特点，按照少盐、少糖、少热量，多蛋白质、多维生素、多钙质的“三少三多”原则为老年人提供特别的营养餐。这些营养餐都是经过营养师和烹饪师的精心制作，在帮助老人摄入营养的同时，还能够让老人充分享受美味。

老年人的牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，有时不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。乐成恭和老年公寓的厨师就把饭菜做得很细，对难以咀嚼的食物还要粉碎。同时由于老年人的消化液和分泌量减少，胃肠消化功能降低，味觉食欲较差，吃东西常觉得淡而。乐成恭和老年公寓为了满足老年人的需求，在保证营养同时也不影响老人咀嚼吞咽的情况下，会尽量保证食物的色香味。

为了维持蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水人体所必需的六大营养素，乐成恭和老年公寓每天的菜品是多达二三十种，尽可能的保证老人的营养需求。同时他们还给老年人提供新鲜的蔬菜和水果，注意荤素搭配，保证老年人足够的营养摄取。

另外，对有特殊需求的老年人，乐成恭和老年公寓还提供个性化的膳食服务，比如清真餐、低脂餐、营养药膳、流食以及半流食，如果老人还有其他需求，也可以和营养师协商，为其提供个性化的美味。

鞍山福寿居养老康复中心提供的服务具有“养老医疗养护”特色，从创办公司至今在商务服务领域不断摸索，积累了很多关于养老院方面的宝贵经验，诚实守信、踏实办事。本着对需求群体负责、对自己提供的服务服务的精神，在12-24小时整个服务期间，能快速、顺利的为您解决难题。我公司以为众多需求群体提供可靠、周到的服务为荣，以能得到客户的肯定而感到骄傲。

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用餐过程中，时刻观察长者情绪，根据他的反应随时语言沟通，包括是否合适，餐后恢复的是否舒适，随时确认。

用餐后不要立即平躺，防止胃部食物逆反。建议用餐后长者上半身依然保持抬起状态，也要跟长者说明原因，获得同意之后进行操作。

晚餐后，睡前的口腔护理是非常重要的一环。特别是假牙需要进行清洁。

详细记录长者每一餐的用餐量，并及时总结，反馈给家属或者机构，坚持长期记录，这一点非常重要。

维持并参与神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足，易使眼睛干涩，甚至使视神经产生炎症。

另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力。

维生素C眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高，是晶状体的重要营养成份，若摄入不足，常使晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。

可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C，另外，可以通过植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E。

钙钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。神经细胞(包括视神经)缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。

锌能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收。

护理步骤可以参照如下：

可将餐盘看作一个时钟，12点方向摆主菜，3点方向摆就饭用的茶水、饮品，米饭一般放在7、8点方向，就是餐盘的左下角，汤可以放在米饭的右边，大概6点方向，左上角的10点方向可以放凉菜或甜品。这样的摆法一般是考虑右手习惯，如果是左手习惯的老人，可以适当调整。

让长者自己触碰或者辅助他们感受容器的边缘，能够防止烫伤、食物翻洒，更安全。

容易洒的液体，比如汤类，放在6点方向，或拿开的距离，除非护理人员贴身陪护。

建议选用比较容易识别的深色餐具，比如深红或黑色，因为可与桌面区别，利于视觉障碍的人来寻找餐具的位置。

对于视野障碍的长者，视力上没有特别大的问题，但是可能只能看清左侧或者右侧的部分。要注意调整餐具和菜品的摆放，以免他注意不到。举个例子，长者左眼视野有问题，经过护理团队与家属确认，厨房会按照正常的标准摆盘，当我们拿到菜品时，会把所有的盘子挪到托盘右侧，帮助他独立进餐，消除障碍。

照护时还需注意：对于视觉障碍的人，用餐环境非常吵闹，他就无法集中精力，心情也会不好，加上视力障碍，会对用餐影响非常大。

如何帮助认知能力有障碍的长者完成进餐

这里认知能力有障碍，包括多种情况，例如，

不食症就是不认识吃的东西、用的东西;

失行症，即使拿着勺子、筷子放在嘴前面，也没有办法往嘴里送，无法控制自己的行为;

智力障碍的人群，或者精神疾病的长者入住机构等等，这些都属于此范畴;

更普遍的是认知障碍，记忆障碍，忘记吃饭这件事，吃完还想吃，等等问题。

异食，也是认知症的一个表现，往往会把不可以食用的物品放入嘴中，比如有的老人会啃餐具、吃纸等。对应的方法是，可以通过其他的方式，例如视觉、嗅觉的刺激让长者认识到这是吃的，除此之外，营造很好很自然的用餐环境，还可以放一些轻音乐，有利于他们辨认现在是用餐时间，引导他们规律饮食，如果早、中、晚、间食都是固定时间，就会形成习惯。

由于症状各种各样，没有特别固定的护理方法，应选择适合长者的说话方式，从旁照护，帮助他们克服障碍。如果我们经常催促长者很快用餐，逼迫他们独立摄取食物，有时候可能会产生反效果，导致他迫于周边的压力而造成误吸、误咽，甚至危及生命。如果出现误食，不要慌张，尽快就医。为了防止误食，尽量餐桌周围不要放任何东西，确定饮食环境安全。

多年来，鞍山福寿居养老康复中心不断在服务机构领域方面的努力，我们的服务网络已覆盖了辽宁及其它重要的城市，形成了坚实的社会后援支持系统，以充分满足需求群体多样化的需求，实现客户利益的至大化。若想要我公司为您提供养老院服务，请在周一至周日期间提前电话预约;到店预约;微信预约，我们会合理安排时间为您服务。