寿光市春波果蔬有限公司自2016-06-06成立以来，始终以西红柿的品质为生产核心，专门服务于全国的需求人群，经过多年的经验积累，在新鲜蔬菜领域积累了的名声，西红柿无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬！

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水分。果蔬含有大量的水 分，是维持果蔬生命活动和保持 新鲜品质的条件。水果蔬菜 等水分含量高的食物很容易在储 藏过程中失水，其中贮藏温度、 湿度以及贮藏时间对于果蔬水分 流失的影响很大。较高的温度使 果蔬的呼吸作用和水分蒸发 作用同时加快，导致其失水加快，失重率上升。一般来说，如 果重量损失达到 5%，其新鲜度就 会明显下降。果蔬水分的蒸发量， 主要取决于贮藏环境，其中湿度 条件与蒸发作用关系较大 ，失水 可以引起果蔬组织萎蔫，细胞膨 压下降，萎蔫将会引起果蔬使呼吸作用加快和乙烯 合成，破坏果蔬正常的代谢作用， 使果蔬的营养成分下降。因此果 蔬贮藏温度合适与否在程度 上就决定了果蔬的含水量在贮藏 期的变化，也就决定了能否保持 果蔬的生命活动和新鲜品质。所以温度不仅影响酶的活性还可以 影响果蔬的含水量。

公司的西红柿是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注春波果蔬心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在新鲜蔬菜行业具有良好的声誉。春波果蔬致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的西红柿以及优异服务。

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建立配送网络是为了好的，减少中间环节的成本损耗，提率。蔬菜配送可分为广域性配送和区域性配送。广域性配送指的是有组织、有选择地在大中城市或国外某些城市建立配送中心，进行大宗配送；而区域性配送于某一地区，服务对象为该地区的宾馆、餐饮业、机关食堂和居民家庭。

蔬菜配送采取“田地加餐桌”的经营模式。业内人士，配送公司都有自己的蔬菜生产基地，因为这是降低成本直接、快捷的方式。如果完全依赖收购，则立足比较吃力。不过，为保证一年四季都有新鲜蔬菜供应，配送中心也得与其他省市的蔬菜产地联营，以淡季不淡，天天有来自天南海北的新鲜蔬菜供应。

二次包装对蔬菜的影响。大家都知道，蔬菜怕摩擦与磕碰。在运输过程中，些须的摩擦与磕碰是难免的，但是，在二次包装的过程中，又会出现二次的磨损，甚至更大的磨损。就拿黄瓜来说，在第一次运输过程中，瓜与瓜之间的接触面会有轻微的压痕，当在第二次包装时，瓜与瓜之间的接触面必然发生了变化，不可避免的又会出现第二次压痕。更糟糕的是，当进行了二次包装后，重新装箱配送，装箱不会紧密，会比较蓬松，而蔬菜运输时怕的就是装箱不紧实，这样在运输过程的颠簸中，给蔬菜带来的磨损比较多。大家可以观察农贸市场商贩的蔬菜，怕磨损的蔬菜一般都是原箱，象呵护婴儿那样的保护蔬菜，这也是黄瓜可以保持“顶花带刺”的很重要的一个方面。

水果和蔬菜的呼吸实质上是果实内有机物缓慢地氧化。在有氧条件下，果实内作为基质的糖、有机酸以及复杂的碳水化合物被完全氧化分解为二氧化碳、水和热量，维持正常的生命活动。在缺氧条件下，果实内的基质不能完全氧化分解，只能产生结构比较简单的化合物如乙醇、乙醛等和少量的热量。缺氧呼吸果实为获得与有氧呼吸同样多的能量，就氧化更多的呼吸基质，即消耗更多的贮藏物质，使果实质量变差，缩短贮藏期。

　保证水果和蔬菜新鲜的高质量运输不仅要控制乙烯，还要控制二氧化碳、水汽和呼吸发出热量造成的损坏。

　　一般情况下低温可降低水果和蔬菜的呼吸强度，但也使它们由于生理失调而造成冻害，因此应正确设置温度。

　　为保证水果和蔬菜正常的呼吸活动，需供应适量的氧所。应正确设置冷箱新鲜空气换气窗开度比率，但应特别注意换气窗要远离乙烯源，象柴油机排气管等。

　　为避免由于水汽使霉菌和真菌繁殖造成腐烂及水汽凝结造成的其他损坏，应正确地设置相对湿度，降低箱内的湿度以达到贮藏运输环境。

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