鹅副产品生产-陕西鹅副产品-山西鹅副产品
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鹅副产品生产-陕西鹅副产品-山西鹅副产品
白条鹅是我公司的主要营销产品之一,拥有广大的销售市场。公司于2016-04-07成立创办,公司全体员工以责任感为基础,追求管理,创造好品质,致力于为需求对象带来有品质的白条鹅产品和真诚的服务,并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询,联系人尹晓飞。


鹅副产品生产-陕西鹅副产品-山西鹅副产品。
传统风鹅在制作时,处理好的白条鹅,用大盐塞满肚膛,悬挂于屋下,风干1个月左右,取下除去上面的毛及盐巴,或蒸或烧后,即可食之。风鹅因在风干中体内产生了大量的风香酶,鹅肉在酶化作用下,变得红润鲜香;所以流传至今,深受人们的喜爱。
人们经多次实践,在制作时大漠风沙鸡的制作要点,加入多种解香时蔬,注重腌制不但缩短了制作的时间,而且成品质细嫩较适合现代顾客的口味,经推出后深受食客的青眯,下面就将其具体制法菜例介绍如下,有兴趣者不妨一试:
主料:白条鹅1只重400克
配料:
1组:桂皮、大料、花椒、草果、肉桂、丁香、香叶、白脂各20克。
2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
1、将白条鹅清洗干净后,在胸脯上用尖刀顺刺两厘米深的洞,但不可刺破皮与肋骨,然后在大腿的肉厚部位分别刺一个洞,待用将1组配料粉研成末状,而后用砂布包起,置不锈钢桶内。
2、加清水5000克,熬到2500克时,离火,晾凉,并加入2组配料拌匀,待用。
3、将第3组配料进行清洗干净后,加入果汁机中,打成汁状,加入木桶内,拌匀,然后放入腌制好的鹅,并将桶内的汁灌满腹腔及胸脯和大腿上的洞,完毕后置冷中腌渍12小时,然后取出放通风处,风干约15天左右,即可。

传统风鹅在制作时,处理好的白条鹅,用大盐塞满肚膛,悬挂于屋下,风干1个月左右,取下除去上面的毛及盐巴,或蒸或烧后,即可食之。风鹅因在风干中体内产生了大量的风香酶,鹅肉在酶化作用下,变得红润鲜香;所以流传至今,深受人们的喜爱。
人们经多次实践,在制作时大漠风沙鸡的制作要点,加入多种解香时蔬,注重腌制不但缩短了制作的时间,而且成品质细嫩较适合现代顾客的口味,经推出后深受食客的青眯,下面就将其具体制法菜例介绍如下,有兴趣者不妨一试:
主料:白条鹅1只重400克
配料:
1组:桂皮、大料、花椒、草果、肉桂、丁香、香叶、白脂各20克。
2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
1、将白条鹅清洗干净后,在胸脯上用尖刀顺刺两厘米深的洞,但不可刺破皮与肋骨,然后在大腿的肉厚部位分别刺一个洞,待用将1组配料粉研成末状,而后用砂布包起,置不锈钢桶内。
2、加清水5000克,熬到2500克时,离火,晾凉,并加入2组配料拌匀,待用。
3、将第3组配料进行清洗干净后,加入果汁机中,打成汁状,加入木桶内,拌匀,然后放入腌制好的鹅,并将桶内的汁灌满腹腔及胸脯和大腿上的洞,完毕后置冷中腌渍12小时,然后取出放通风处,风干约15天左右,即可。

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传统风鹅在制作时,处理好的白条鹅,用大盐塞满肚膛,悬挂于屋下,风干1个月左右,取下除去上面的毛及盐巴,或蒸或烧后,即可食之。风鹅因在风干中体内产生了大量的风香酶,鹅肉在酶化作用下,变得红润鲜香;所以流传至今,深受人们的喜爱。
人们经多次实践,在制作时大漠风沙鸡的制作要点,加入多种解香时蔬,注重腌制不但缩短了制作的时间,而且成品质细嫩较适合现代顾客的口味,经推出后深受食客的青眯,下面就将其具体制法菜例介绍如下,有兴趣者不妨一试:
主料:白条鹅1只重400克
配料:
1组:桂皮、大料、花椒、草果、肉桂、丁香、香叶、白脂各20克。
2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
1、将白条鹅清洗干净后,在胸脯上用尖刀顺刺两厘米深的洞,但不可刺破皮与肋骨,然后在大腿的肉厚部位分别刺一个洞,待用将1组配料粉研成末状,而后用砂布包起,置不锈钢桶内。
2、加清水5000克,熬到2500克时,离火,晾凉,并加入2组配料拌匀,待用。
3、将第3组配料进行清洗干净后,加入果汁机中,打成汁状,加入木桶内,拌匀,然后放入腌制好的鹅,并将桶内的汁灌满腹腔及胸脯和大腿上的洞,完毕后置冷中腌渍12小时,然后取出放通风处,风干约15天左右,即可。

鹅的起源及烹饪方法: 白条鹅是去头去尾去内脏的鹅。
鹅肉又嫩又软,香味不油腻。大多数鹅肉是炖汤。它也可以熏蒸,蒸,烤,烤,酱和糟。
其中,鹅焖萝卜、鹅焖冬瓜等是秋冬佳肴。
特点:这道菜是淡红色的,鹅肉又软又香。
原材料:鹅骨(均骨)1公斤;黄酒2量;姜52克;盐32克;洋葱12克;味精2克;蒜5块;水淀粉适量;酱油适量;油、糖适量。
生产工艺:
1.白条鹅切成块,姜洗净,切成片。
2.锅放在火上,放入食用油加热,先加入姜片,再略炒,然后加入鹅,炒肉,加入白糖调成黄颜色,加入黄酒、酱油、洋葱结、水,煮锅盖,用小火代替。十五分钟,加入大蒜,洋葱,然后加入。
因为专注,所以可靠。临朐东大鹅业有限公司严格按行业标准加工生产,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,为需求对象提供放心的白条鹅,并始终坚持零售的销售方式,在销售过程中,精心组织,全心管理,严格执行食品技术标准,推行过程管理,严把质量关,拒绝品质问题。针对需求对象提供可靠、贴心服务。临朐东大鹅业有限公司明白,诚信、质量、服务,才能赢得市场与口碑。
临朐东大鹅业有限公司在潍坊市的肉制品有着不错的名声,如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流,具体信息可以联系尹晓飞,我公司地址位于山东省潍坊市临朐县五井镇大河村。
欢迎广大新老客户莅临洽谈合作,我们有山西鹅副产品,鹅副产品生产,陕西鹅副产品,白条鹅等信息你来询
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