平原县孙大妈小吃技能培训学校是一家可靠从事灌汤包培训的可靠个体经营，坐落于德州市平原县汽车站西侧向北一百米。公司致力于为创业人士、下岗职工提供优异的灌汤包培训服务，为学者拓展思维模式、吸收成熟知识及方法、构筑周详的知识平台，为可靠技术人才提供强大的技术及服务支撑。

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灌汤包是一种传统的特色小吃，在店里点上一笼，看着一个个外形玲珑剔透的汤包乖巧地坐在里面，别提多欢喜。

夹一个咬上一口，热乎乎的汤汁直流，赶紧小心翼翼地吸到口中，味道醇正浓郁，一点也不腻，再尝一口馅料，鲜香肉嫩，好吃极了！ 但是馅料里怎么有那么多汤汁呢？它们又从何而来？今天孙大妈培训学校就带你揭开其中的玄机。

1.猪皮洗干净后煮第一遍十分钟，刮干净肥肉和猪

2.再用水洗干净，冷水下锅煮十分钟左右，煮到能用筷子轻易戳通。

3.煮好后洗干净，放入破壁机，将称出的水倒一部分到破壁机，注意是一部分，打到细腻无渣，破壁机杯子透明的，应该看得出来的，一般一两分钟就好。

4.打好的猪皮液倒入锅子，倒入剩下的水，开火熬，边熬要边用硅胶铲搅拌，防止糊底。

5.一直搅拌，速度要轻，不要搅到外面。

6.煮开了就好了，倒到盆子里，冷了之后捞掉表面浮油入冰箱冷藏。

7.这个是我前几天做的皮冻，很结实，放室外一天也不会出水

8.葱姜放入料理机，加入水打成葱姜水，肉加入调料，分两次加葱姜水，顺一个方向搅拌，直搅拌上劲。皮冻用料理机搅碎或者自己剁碎。肉里后加入皮冻， 一斤肉加一斤冻，1：1比例 ，搅拌均匀，和肉充分混合。入冰箱冷藏一小时，冷藏是为了让肉硬点儿，好包。

9.包好的汤包我喜欢这样分开放，不会粘在一起，有一点重要， 密封，密封，密封 ，重要的事情说三遍，不密封第二天你的汤包会裂，汤就会漏喽。我一般是外面套保鲜袋，或者保鲜膜横竖各封一层。

孙大妈小吃培训学校以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。平原孙大妈小吃培训学校，拥有多种小吃项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人士、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，只需投资几百元就可实现创业做老板的梦想。猪皮是人们吃得多的一类，的大众吃法就是猪皮冻。将肉皮处理干净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时左右至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后加入盐、糖调味，倒入容器中放凉凝固即可。还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的秘密就是它呢。

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平原孙大妈快餐技校坐落于山东德州市平原汽车站西侧，孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。平原孙大妈小吃培训学校，拥有多种小吃项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人士、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，只需投资几百元就可实现创业做老板的梦想。那灌汤包培训的学费多少钱呢？孙大妈小吃学校现在有优惠请快来报名吧！

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平原孙大妈小吃培训学校在社会各界的大力支持下，全体员工将以优异规范的全新灌汤包培训服务提升形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供良好的一对一服务，保持在技能培训行业中的服务形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。欢迎广大创业人士、下岗职工前来咨询联系。