内蒙莜麦面哪家好，优良的宁夏莜麦面，三泰科技实业有限责任公司供应， 彭阳县三泰科技实业有限责任公司是一家以宁夏莜麦面为主营产品的有限责任公司。本公司供应产品种类繁多，产品多样，宁夏莜麦面无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从1999-06-28成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在粮油作物行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫，在需要对象中具有较高的口碑。

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内蒙莜麦面哪家好，莜麦禾谷类作物，学名裸燕麦，根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦在各地称呼很多，如“油麦”“稞燕麦”“玉麦，“苏鲁”等。《穆天子传》称“焚麦”，《黄帝内经》称“迦师”，《广志》称“折草”，《稗海博志》称“燕麦”，《史记》称“斯”。《唐本草》称“ 麦”等等，名称之多，说明莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载，zui少有2500年的历史；zui早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著，形状为筒形或纺锤形，莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。 莜麦面 莜麦面 莜麦和小米，土豆一起，是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的。许多人初次接触不明就里，以为这东西大概含油脂高所以叫“油麦”。莜麦就是我们平时并不算太陌生的“燕麦”（“燕麦”在翻译小说中经常见到，商店里也有卖燕麦的麦片）。 莜麦磨成粉自然就是莜麦面莜面。吃莜面，第一印象就是有一股说不出的怪味。莜面不象白面那样可做馒头和花卷什么的，它是要搓成薄片或细条，搁在笼屉上蒸熟了吃。吃的时候，须蘸咸汤或酱油，醋等佐料。 2做法编辑 加工 莜麦面的加工 莜麦粉的加工：将分离出的碎粒莜麦米用磨粉机磨制成粉， 经筛理后即为莜麦粉。因莜麦缺少麦谷蛋白与麦胶蛋白，莜麦粉不能制作面包。 粘结力与弹性均较差为其缺点。 做法 莜麦面的制作和种类 莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有38个品种，其中蒸莜面有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。 做法种类有： 1莜麦面条 2，莜麦栲栳3，莜麦搓鱼鱼 4，莜麦面包 5，莜麦花卷 6，莜麦饼 7，莜麦疙瘩汤 莜麦面饮食评价 莜麦面饮食评价 莜面全席：共 26种 窝窝、馀馀、钝吨、含财、金棍、报折、圪团、耳朵、条条、丸丸、琳蝌蚪、海螺、二莜面、玻璃饺于、莜面饺子、插花片片、山药馀子、螺丝卷卷、凉拌莜面、素炒莜面、炒揆类、回勺莜面、煮馀子、油煎对夹、油煎合子

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