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一、整地挖沟

1、山药是一种浅根作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10°C时种植。对于山药种植，选择高干，排水良好，土层深厚，松软的沙壤土或轻壤土田块。要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。山药不应该用于连续种植。通常，它应每2至3年旋转一遍。

2、挖栽培沟时一般沟距1米左右，深为0.6~1.0米，宽度25厘米。挖掘沟渠时，表土和下层土壤分别堆放，使土壤风化。在春季土壤解冻后，先将下层土壤埋入沟渠，然后填充表土，使之不乱土层。与填土相结合，向其施加1000-1500kg土杂肥50kg-70kg磷肥，25kg-30kg碳酸氢铵和25kg-30kg硫酸钾。以免使用大量未经腐熟的有机肥，以免烧根和块茎分杈。

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二、种块处理

在种植前20-25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后让阳光照射几天处理和助于发芽，为了增加繁殖系数，要将块根切断繁殖。也就是说，选择长约1米，横径为2.4-4.5厘米的薄根，切成15-20厘米长的几段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期间轻轻地处理以免划伤。同时，要做好防风，防雨，防霜保护。

四、种植后管理

山药的茎和叶喜欢高温干燥的环境，不耐霜冻。根的平均根温开始在10℃以上发芽，适宜的发芽温度约为25℃。茎和叶的生长在25°C-28°C时好，块茎增加在20°C-24°C时快。山药栽培后，需要35天能出苗。

1、搭架引蔓：山药的茎粗嫩，出苗后应及时支架扶蔓。根据山药右手茎的特点，引蔓盘旋上升，高度约1米。如果主藤基部的侧枝太多，也可以移除，以利通气透光。当在叶子之间形成大量“山药豆”时，也可以提早清理部分以节省营养。

2、中耕培土：生长前期应勤中耕除草，通常每半个月，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，并在外部行之间形成深为20cm，宽度为30cm的沟槽机架，以便雨季排水。

3、合理追肥：当茎干已经在货架的上半部分，追1次肥，一般亩施高浓度复合肥25~35千克。或从植物20至30厘米处开沟，施用有机肥500~1000千克，施肥后浇水，以后在茎蔓满架时，如果出现变薄现象，可以施用10公斤/亩尿素，在生长后期，结合控制，根部喷洒O.3％磷酸二氢钾溶液2-3次，以保护叶片不衰老。

灌溉和排水相结合：山药是一种耐旱作物，但为了增产，应适当浇水。在一次追肥之前和之后，如遇久旱不雨，土壤全发白，应轻浇1-2次水，以润湿土壤表面。将来，在夏季和秋季的转折点，如果天气炎热干旱超过1周，就要在早上浇凉水以抵御干旱。山药害怕涝，在雨季清理沟渠，达到田无积水。

山药可以放在冰箱里面保存。将山药装到一个袋子里扎好口，放到冰箱的冷冻室中，并且将温度调节到1-4℃之间。这样能够保存2-3年的时间。另外，也可以将山药放到常温、通风、半阴的地方保存。这样能够保存3-6个月的时间。用此法保存时要注意，保存时要保持通风，并且以免强光照射，以免山药变质。

公司产品配套设施齐全，价格颇具市场竞争优势，性能适应于国内外市场的需求，深受广大需求人群的青睐和好评。经过多年的发展，厚德果蔬以其雄厚的科技力量、丰富的生产经验，以及严格的质量管理享誉业内。厚德果蔬温馨提示广大需求人群：在您以在线支付;现金支付;银行转账的方式付款后，我们提供的山药冷库将在双方协商的时间内发货。