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孙大妈小吃培训学校--学做油条_油条技术培训内容：

1.油条原材料解析;

2.油条制作过程讲解;

3.揉面和醒面技术，老面和新式面粉制作技术。

4.炸油条火候掌握和油条成品制作技术。

5.老师进行油条香饼制作;

6.学员根据老师的制作，完成油条，老师根据学员的操作提出点评。

油条的制作方法：

1.将所有的准备材料倒在一个较大的容器(如盆)中，先不要将水全部倒完，看面粉的吸水性适量增加水，揉成较软且光滑的面团;

2.在盆里抹些油防粘，冰箱冷藏一夜醒面，如果天冷的话放在室外即可，醒了一夜的面团会因为面筋松弛，而略有摊开，醒好的面团备用;

3.醒好后手上沾点油，慢慢把面团取出来，整理成宽3-4厘米，厚0.5厘米左右的条状(可以根据自己的喜好和锅的大小来决定尺寸)，切成2厘米左右的小块，两两叠在一起，用刮板或者筷子在中间使劲压一下，使两块连在一起。

4.起锅，热油，当油锅加热到，插入筷子会迅速有明显的小泡泡浮起，将压好的面团两头拉伸一下放入锅中，面团会迅速膨胀开并且浮起，

5.观察变颜色的变化，并翻转油条使两面均匀受热。炸到两面金黄(根据自己的喜好调整炸的时间)，即可食用。

平原孙大妈小吃培训学校背靠行业，面向社会，为创业人士、下岗职工提供的可靠知识丰富、职业技能强的油条培训，培训内容含油条培训等，我们的收费标准是：200/项目。我们会根据创业人士、下岗职工的时间，采取课根据学员时间进行安排的方式安排课程，让每个学员都可以学到所有的知识跟技能，提高适应社会的能力。

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