甘肃鹅脖厂家-天津鹅副产品-福州鹅副产品
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我们注重产品每一道质量关,以“提供绿色产品,传播健康理念”为己任,临朐东大鹅业有限公司培养拼搏进取,创新有效的运作团队,不断创新,整合资源,发挥优势,塑造,推出品质、口感、价位、服务优异的鹅脖,努力把“临朐东大鹅业有限公司”打造成山东的食品饮料企业,用心服务于每一位用户。
甘肃鹅脖厂家-天津鹅副产品-福州鹅副产品。 肉制品行业具有实力的其它有限责任公司——临朐东大鹅业有限公司,位于山东省潍坊市临朐县五井镇大河村,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则,不断为北京;上海;重庆;山东、东营、菏泽、济南、济宁、聊城、青岛、威海、潍坊、烟台、枣庄、淄博;江苏;河北;山西;广东;河南各地的需求对象提供优异的鹅脖。公司自2016-04-07一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询,联系人:尹晓飞。


我们来看一看鹅副产品的利用
提取鹅血中的Hb,与NaNO2中的亚硝基人工合成HbNO,得优良制取条件为:pH6.20,反应时间20min,反应温度80℃,NaNO2添加量2.1%。HbNO得率为32%,HbNO中得含铁量为86.6mg/kg。将研制的HbNO作为亚硝酸盐取代物,与微生物发酵剂等加入香肠,测定其亚硝酸盐含量、含铁量等指标,结果以9g/kgHbNO加入香肠,与加硝组比较,香肠的色泽正常,含铁量为28 mg/kg,提高37.3%,亚硝酸钠残留量为加硝对照组的1/4,据此形成低硝高铁香肠,进而提高了香肠的营养与安全品质。将鹅骨于110℃高温软化1h,以高倍组织粉碎机粉碎,制成鹅骨泥,经正交试验设计,得出香肠中鹅骨泥的适宜加入量为12%,与8%大豆蛋白、10%淀粉配合使用,香肠的色香味正常,有弹性,蛋白质、钙、锌含量增加。
比较钙盐法与钡盐法提取鹅胆中CDCA的结果表明,钙盐法制取CDCA的得率为2.21%,鹅副产品纯度为77.4%;钡盐法制取CDCA的得率为2.02%,鹅副产品纯度为66.2%.两者在试剂利用率及降低产品毒性的方面综合比较,钙盐法比钡盐法好。
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炸鹅脖的做法:
1. 将羊肉剁馅;
2. 葱、姜分别洗净切米;
3. 羊肉馅内放入香油、葱米,姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀;
4. 将油皮平放,上面淋入水淀粉;
5. 把肉馅放入油皮一端,从另一端卷起成空心,卷成卷,再剁成斜象眼块;
6. 炒勺上火,倒入花生油烧热,钭肉卷放入炸至焦透;
7. 呈金黄色时,捞出装盘,撒上花椒盐即可。
炸鹅脖的做法:
1. 将羊肉剁馅;
2. 葱、姜分别洗净切米;
3. 羊肉馅内放入香油、葱米,姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀;
4. 将油皮平放,上面淋入水淀粉;
5. 把肉馅放入油皮一端,从另一端卷起成空心,卷成卷,再剁成斜象眼块;
6. 炒勺上火,倒入花生油烧热,钭肉卷放入炸至焦透;
7. 呈金黄色时,捞出装盘,撒上花椒盐即可。
临朐东大鹅业有限公司自成立以来,始终坚持“围绕质量抓管理,严格过程创优异,强化服务争信誉”的质量方针,严把产品质量关,为需求对象提供食用卫生安全美味的鹅脖,并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址山东省潍坊市临朐县五井镇大河村
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