肥鹅肝生产|实惠的鹅肝，鑫鸿源食品供应， 自鑫鸿源食品推出的鹅肝系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的肉，精心打造顾客满意得到广大需求对象的高度关注。鑫鸿源食品口碑好，鹅肝价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

肥鹅肝生产，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

鑫鸿源食品与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，采用批发;零售;的方式，为全国的需求对象提供品种齐全、价格合理、质量保证的鹅肝，重信用、守合同，更多销售产品不断更新中。临朐县鑫鸿源食品厂公司利用自身的资源优势，根据市场肉投放市场后，不仅为公司开拓了新的市场，也受到消费者的欢迎。

鹅肝是我公司的主要营销产品之一，拥有广大的销售市场。公司于2012-03-30成立创办，公司全体员工以责任感为基础，追求管理，创造好品质，致力于为需求对象带来有品质的鹅肝产品和真诚的服务，并坚持以带给客户健康的生活体验作为公司形象的精神内涵。欢迎有需求顾客前来咨询，联系人李永。

肥鹅肝生产|实惠的鹅肝，鑫鸿源食品供应， 临朐县鑫鸿源食品厂自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优异，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为需求对象提供食用卫生安全美味的鹅肝，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址城关街道西朱封村