泰和园食品从2006-09-19成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，山楂片厂的安全性、传统性。青州市泰和园食品有限公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求客户的认可，使山楂片厂远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

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在山楂固体饮料(含果肉及山楂粉的生产中的处理是不能缺少的，一是为了解决喷雾干燥时水分的瞬时蒸发问题，二是为了解决产品的溶解性问题。因为果胶是大分子物质，难溶于水，这定然要影响产品的溶解性，因此须对山楂中果胶物质进行处理才能解决产品的溶解性的问题。

以多味山楂制品中的山楂脯生产为例，其工艺流程如下山楂→清洗→去核→烫煮浸泡渗糖→烘制→山楂脯。山楂在烫煮后浸泡渗糖过程中，果胶物质在受热吸水膨胀后，一部分堵塞在果肉组织胞体间，妨碍着糖分子的渗入;一部分溶解在里，与糖液混合在一起，使糖液变得越加粘稠妨碍着糖分子的运动扩散和向果肉组织间渗入。由于渗糖困难，吃糖不足，因此供制后的山楂脯果形不饱满不透明存在显明的质量。而另一方面糖液中由于溶解了果胶物质而变得粘稠不便多次重复使用而造成浪费。

多味山楂制品在加工过程中一般要经过烫煮打浆与糖液混合等工序，山楂中的果胶物质在经过这些工序处理后，已全溶解在混合物中，使混合物的粘度大大增加，格外在经过高压均质后，果胶物质与糖水果肉颗粒等周全混合，水液交溶，包裹和约束着水分子，使混合物料在受热过程中水分较难蒸发，从而影响物料干燥效果。要提高山楂脯的含糖量就需破除其中的果胶物质，在除去果胶物质后，山楂果脯的含糖量可达70%左右，果形完整，组织饱满而透明。同时，由于除去了果胶物质，糖液可以多次重复使用避免了浪费现象。

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山楂干是将新鲜山楂片切成片，晒干后脱水、干燥而成的。山楂本身酸度较大。食材山楂适量方法/步骤1准备好适量的新鲜山楂果。可以洗干净后晾干，也可以不洗。2将一个山楂切成薄片，大约4-5片即可。3将切好的山楂片尽量铺开，限度的接受风干。4然后放在阳光充足的地方晒干。注意防尘。5晒干后就可以泡水喝了，剩下的可以用瓶子储存好。

青州市泰和园食品有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。泰和园食品还将进一步拓展经营规模，使山楂片厂更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于王坟镇黄马村，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。