青岛鹅肝，实惠的鹅肥肝供销， 临朐县鑫鸿源食品厂位于城关街道西朱封村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是鹅肥肝，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往全国。鑫鸿源食品成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多需求对象的好评和信任。

青岛鹅肝，

鹅肥肝是一种珍贵食品，除前述各种因素外，加工技术的影响也可不忽视，采取特定的加工方法，才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样，值得注意的是放血时间要求5～10分钟，保证充分放血。浸烫的水温不宜过高，浸烫的时间约在3分钟左右，不宜过长。拔毛不宜用脱毛机，只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放，切不可挤压鹅的胸腹部，更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全，长时间的高水温浸烫，挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净，腹部向上放在分层的金属架上，每层可并排放鹅5～7只，沥干水分后推入温度的0～4℃的预冷间，冷却停放18小时，使脂肪凝结，内脏变硬，以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4～6℃左右，保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者，胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体，右手持刀剖胴，可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔，使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离，取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝，慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁，直至干净为止。

本公司的鹅肥肝是严格按行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的鹅肥肝品质优良，口感甚佳，主要以鹅肝为原料，以真空包装的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优异产品及服务赢占市场，争创全国肉企业。

自鑫鸿源食品推出的鹅肥肝系列产品面世至今，市场客户反应良好。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的肉，精心打造顾客满意得到广大需求对象的高度关注。鑫鸿源食品口碑好，鹅肥肝价格合理，材质优良，因此长期与大量老客户保持合作关系。

青岛鹅肝，实惠的鹅肥肝供销， 临朐县鑫鸿源食品厂坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求对象奉献真诚服务，提供更多的鹅肥肝。有您的合作我相信我们能一同的发展。鑫鸿源食品真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。