临朐东大鹅业有限公司在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为北京;上海;重庆;山东、东营、菏泽、济南、济宁、聊城、青岛、威海、潍坊、烟台、枣庄、淄博;江苏;河北;山西;广东;河南各地的需求对象提供优异安全、食用放心的鹅脖。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食物，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大需求对象一致的选择！

山西鹅脖厂家-深圳鹅脖-广东鹅脖。 临朐东大鹅业有限公司坐落于山东省潍坊市临朐县五井镇大河村，于2016-04-07创建，企业自经办以来，务实经营，经营业务认知度不断上升，其事业成就得到了肉制品市场及行业同仁的一致认可。公司主营鹅脖，推出至今在市场的取得了大量的成绩，它凭借着美味的口感，特别的的包装设计吸引了很多需求对象的青睐。

香酥鹅脖

主料：鹅脖子2条

调料：食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量

制作方法：

1、鹅脖子洗净，切块待用

2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀，腌制一天入味

3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分

4、热油起锅，中火炸透，沥干油份即可。

炸鹅脖的做法：

1. 将羊肉剁馅；

2. 葱、姜分别洗净切米；

3. 羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；

4. 将油皮平放，上面淋入水淀粉；

5. 把肉馅放入油皮一端，从另一端卷起成空心，卷成卷，再剁成斜象眼块；

6. 炒勺上火，倒入花生油烧热，钭肉卷放入炸至焦透；

7. 呈金黄色时，捞出装盘，撒上花椒盐即可。

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我们来看一看鹅副产品的利用
提取鹅血中的Hb，与NaNO2中的亚硝基人工合成HbNO，得优良制取条件为：pH6.20，反应时间20min，反应温度80℃，NaNO2添加量2.1％。HbNO得率为32％，HbNO中得含铁量为86.6mg/kg。将研制的HbNO作为亚硝酸盐取代物，与微生物发酵剂等加入香肠，测定其亚硝酸盐含量、含铁量等指标，结果以9g/kgHbNO加入香肠，与加硝组比较，香肠的色泽正常，含铁量为28 mg/kg，提高37.3％，亚硝酸钠残留量为加硝对照组的1/4，据此形成低硝高铁香肠，进而提高了香肠的营养与安全品质。将鹅骨于110℃高温软化1h，以高倍组织粉碎机粉碎，制成鹅骨泥，经正交试验设计，得出香肠中鹅骨泥的适宜加入量为12％，与8％大豆蛋白、10％淀粉配合使用，香肠的色香味正常，有弹性，蛋白质、钙、锌含量增加。
比较钙盐法与钡盐法提取鹅胆中CDCA的结果表明，钙盐法制取CDCA的得率为2.21％，鹅副产品纯度为77.4％；钡盐法制取CDCA的得率为2.02％，鹅副产品纯度为66.2％.两者在试剂利用率及降低产品毒性的方面综合比较，钙盐法比钡盐法好。

炸鹅脖的做法：

1. 将羊肉剁馅；

2. 葱、姜分别洗净切米；

3. 羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；

4. 将油皮平放，上面淋入水淀粉；

5. 把肉馅放入油皮一端，从另一端卷起成空心，卷成卷，再剁成斜象眼块；

6. 炒勺上火，倒入花生油烧热，钭肉卷放入炸至焦透；

7. 呈金黄色时，捞出装盘，撒上花椒盐即可。

香酥鹅脖

主料：鹅脖子2条

调料：食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量

制作方法：

1、鹅脖子洗净，切块待用

2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀，腌制一天入味

3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分

4、热油起锅，中火炸透，沥干油份即可。

香酥鹅脖

主料：鹅脖子2条

调料：食盐适量 八角5个 桂皮1条 料酒1汤匙 老抽1小勺 红尖椒1支 五香粉适量

制作方法：

1、鹅脖子洗净，切块待用

2、切好的鹅脖下配料和调味拌匀，腌制一天入味

3、腌好的鹅脖撇去辅料。沥干水分

4、热油起锅，中火炸透，沥干油份即可。

本公司生产的5kg鹅脖味道鲜美，质量好，工艺考究，货真价实，主要采用批发;零售方式向需求对象供应，销售范围遍布北京;上海;重庆;山东、东营、菏泽、济南、济宁、聊城、青岛、威海、潍坊、烟台、枣庄、淄博;江苏;河北;山西;广东;河南。公司同时和全国各大物流建立了良好的合作关系，以公路运输作为主要物流方式，使质量好、口味特别的鹅脖能够在规定时间内送到客户手中（运费买卖双方协商），保证交期。