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现在很多喜欢吃海参的行家在购买海参的时候一般都会来买烟台拉缸盐海参的，这种海参是干海参在加工的时候产出的半成品的海参，只是经过了盐渍但是并没有经过烘干晾晒的工序，所以说这种加工比较少的海参，里面的营养元素得到了充足的保留。而且比干海参要比较好泡发一些，减少了很多麻烦。但是这种烟台拉缸盐海参的保质期是比较短的，买完之后需要尽快的泡发食用才行。

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如今夏季已经到来，很多人觉得夏天很热，不适合吃太过于补身体的东西，防止上火，这么说其实是对的，但是认为烟台即食海参也是这样的话就错了。海参虽然是补身体，但是这是温和进补，夏天的时候太热容易头晕、困倦、烦躁等状况，这个时候吃一个烟台即食海参的话，不仅不会上火，还能降火，除去劳神和困倦，整个人都会有精神了许多，让身体更加舒适。

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对于很多爱吃烟台即食海参的朋友们来说，下面这几点关于海参的知识，是要知道的。

一、一只海参的生长时间和它身体里面的营养价值是有关系的，生长的年限越长的话，营养价值会更高一些，肉质更加鲜美。

二、海参的好坏并不是根据颜色来进行区分的，鲜活的海参在海底的时候会根据经环境来变色，从而保护自己。

三、海参作为补品，夏季也是可以吃的，不仅不会上火，还能弥补身体内的阳气，冬季的时候减少发病。

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