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自有农耕之后，有机肥料就登上了历史舞台，多年前之前的人们就会将各种动植物残体回田以提升地力，提高作物的产量和品质。

有机质原始态，包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等，是没有改良土壤的作用的，也不确定能被植物直接利用，须转化成腐殖质才行。转化的过程还伴随着有害物的释放，而对有害物质无害化处理的过程，就是有机肥的生产过程，完成了这个过程的物质就是有机肥了。

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肉骨粉、肉粉、骨粉水分标准

1.GBT20193-2006饲料用骨粉及肉骨粉标准：

饲料用骨粉水分≤5%

饲料用肉骨粉水分≤10%

2.根据各个企业标准：饲料用肉粉水分≤10%

肉骨粉检测水分的重要性

水分是影响霉菌毒素生长繁殖的重要因素之一。水在饲料中包括结合水和游离水，当饲料水分含量＞ 11.5时可出现游离水 ；当饲料中水分过13～ 14时，霉菌易于生长 ；当饲料中水分过 15时， 霉菌生长十分快。肉骨粉、骨粉等的水分应小于12，在10%以内，水分超的原料不耐储存，容易发霉。在存储和运输中导致直接损失。同时，霉菌毒素大部分对人类有害，畜禽食用了霉变的饲料，会在肉蛋奶中有残留，通过食物链对人体健康造成危害。

肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法免少量杂质外，肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%～60%，且氨基酸组分比较平衡，价格相对较鱼粉便宜，是鱼粉的替代物。

肉骨粉虽作为一类蛋白质饲料原料，可和谷类饲料搭配补充蛋白质的不足。但由于肉骨粉主要由肉、骨、腱、韧带、内脏等组成，还包括毛、蹄、角、皮及血等废弃物，所以品质变异很大。加工过程中热处理过度的产品适口性和消化率均下降。贮存不当时，所含脂肪易氧化酸败，影响适口性和动物产品品质。

肉骨粉是用肉类加工厂的动物骨骼、内脏和不能食用的胴体等经蒸煮、干燥、粉碎后制成，吸收率高、价格低廉，主要用于调节饲料中的蛋白质和钙磷水平。肉骨粉有肉粉和肉骨粉之分，常以含磷量为标志，含磷量在4.4%以下的为肉粉，在4.4%左右的为肉骨粉。好的肉骨粉蛋白质含量在50%左右，粗脂肪为8%，含钙磷丰富，钙为8.5%，磷为4%，且磷的利用率较高。国产肉骨粉含蛋白质较低，在20%-26%之间，高者在40%-50%，品质相对较低，且原料变化较大，质量难保持稳定，影响使用效果。肉粉中含有丰富的蛋白质和脂肪，在高温、高湿环境中容易坏和氧化酸败，易受微生物和其他化学物质污染，应妥善保存。

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