米面淀粉行业具有实力的个体经营——宁夏加禾农业科技食品有限公司，位于弘德慈善产业园区，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为宁夏固原、石嘴山、中卫、银川、吴忠各地的需求群体提供优异的罗山雪石磨面粉。公司自2012-11-26一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：杨海波。

宁夏石磨面粉生产厂家-宁夏石磨面粉和普通面粉的区别。

石磨面粉与普通面粉的区别

1、工艺方面

石磨面粉采用传统石磨在低速度、低温度的状态下研磨而成，当然它的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟，温度45度，并且皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素等营养物质完全保留。

现代钢磨面粉是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，磨粉机的运转速度快、温度高，速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高，造成面粉中的蛋白质等营养物质损失较大，麦胚中的自然香味失去较多，淀粉链被损，突出表现是面团的稳定时间较低，迫使厂家不得不加入各种添加剂，营养价值大大降低

2、色泽方面

石磨面粉呈自然的白色且微泛。这是因为由于石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维

普通面粉则显得非常白皙。现代钢磨面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂。加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂等添加剂。所以面粉显得非常白皙。

3、口感方面

用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。

普通面粉则由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂过多，面很难擀开。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

石磨百面粉,真的可以远销千里.
所谓石磨面粉,就是用传统石磨加工出来,不添加任何添加剂的面粉.关于石磨,过去在我们晋西北农村非常普遍.而如今,我们的石磨不是成为了猪圈的扩基石,就是成为了大门口的闲弃之石.真要能度找出个石磨还真有些困难.但我们晋西北有这个基础.有了这个基础,只要把石磨带上电机运转,那就非常省时省力,工作效益会大大提高.
过去由于生产力落后,用人或驴推磨,产量很低.后来有了电磨,有了现代化的面粉加工厂,面粉加工进步了,原有的石磨没有人再用了.但由问于面粉加工厂加工的面粉中添加剂多,生产过程中热度过高,使面答粉原有的营养成分丧失了一部分.
特别是非法加工的面粉版食用后危害更大,各级质检部门每年都会抽查出许多不合格的面粉.
“面粉质量有保障,首先要选择好山区的优良小麦.”记得,忻定原过去是可以生产小麦的.后来,听说是因为我们的地产产量太少,故当地农民放弃了种植小麦.
石磨面粉的好处就在于,通过石磨碾出的面粉,小麦的营养成分全部保留,没有任何添加剂.在口中咀嚼,筋道、不粘牙、吞权咽时滑顺.
石磨面粉同样可以生产出精粉、普通粉、全麦粉、面条4大系列.

石磨面粉由于在低速度、低温度状态下研磨而成，而且磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）等得以保留。用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道。用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。现代钢磨面粉由于有添加剂、增白剂，面粉中胡萝卜素等受到破坏，面粉显得过于白皙，和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开。面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。

宁夏石磨面粉生产厂家-宁夏石磨面粉和普通面粉的区别。

石磨面粉与普通面粉的鉴别方法

1、观色：

zui白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，绝不会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含麬量稍多，更有营养，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是膳食纤维，其他面粉则没有。

2、品尝：

石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中不发热，做成面食麦香味面粉机械非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽，研磨中产生热量则面粉夹生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

3、冷冻：

做馒头蒸熟后冷冻，石磨面粉的馒头加热后跟的一样松软，面粉机械有面味，不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。

4、包水饺：

用石磨面粉包水饺，出锅后捞到一个大碗里，不晃动，等到凉透了水饺也不粘皮子，还能一个一个得分开而不破损。即使加了增筋剂的所谓的水饺专用粉也根本做不到这一点。

合作之中，为了让我们的合作更加畅快，请知悉我们罗山雪石磨面粉的一些基本信息。罗山雪石磨面粉是采用5kg的包装形式包装，保质期一般为12个月，需要通风储藏;阴凉储藏才能产品储存时间更为长久。公司产品会在客户确认订单后，会及时在双方协商的时间内发货，在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们罗山雪石磨面粉的产量和销量又上了一个新台阶。

很多家庭都主张食用石磨面粉制作而成的食物，那么石磨面粉的好处是什么呢？为什么石磨面粉比普通面粉更有利于健康？今天就跟着小编一起来了解一下石磨面粉的好处有哪些吧！

尽管现在有了电磨，有了现代化的面粉加工厂，面粉加工进步了，但由于面粉加工厂加工的面粉中添加剂多，生产过程中热度过高，使面粉原有的营养成分丧失了一部分。特别是非法加工的面粉食用后危害更大，各级质检部门每年都会抽查出许多不合格的面粉。

　而石磨面粉的好处就在于，通过石磨碾出的面粉，小麦的营养成分全部保留，没有任何添加剂。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽时滑顺。石磨面粉同样可以生产出精粉、普通粉、全麦粉、面条4大系列。
　经过低速研磨，低温加工，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。
　因此，石磨面粉的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，无需任何添加剂，在煮面的时候，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而其它含有添加剂的面粉面汤颜色呈白色。
　石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正tian然绿色的健康食品！

宁夏加禾农业科技食品有限公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，的技术，周到的服务，优异的罗山雪石磨面粉为生存根本，我们始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。热忱欢迎新老朋友的光临，公司地址：弘德慈善产业园区