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洛阳白酒品牌-许昌原浆白酒厂家-许昌原浆白酒品牌

供应商:河南炳博酒业有限公司【公司商铺】

所在地:河南省郑州市

联系人:张经理

价格:面议

品牌:,炳博,博酒,,

发布时间:2022-03-09

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产品的品质,是企业生存基石。河南炳博酒业有限公司拥有可靠的检验和品控团队,不断我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的酒类检验和质量追溯制度,严格做好博颂白酒的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对博颂白酒的质量研究改善,在酒类市场日趋激烈的竞争下,炳博酒业将不断推陈出新,生产出健康的食品来回报广大消费者。

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酱香型白酒的酿造工艺流程

酱香型白酒原料为“沙”,沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:一次投料称下沙,二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。

母糟 大曲→粉碎→曲粉

↓ ↓

高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→

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→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)

↓ ↓

酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→


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原浆白酒概念

是从生产工艺的角度来说的,即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程,它既可以是蒸馏酒,也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛,白酒、果酒、米酒、洋酒等,只要是在蒸馏、酿造过程之后,即可直接饮用的酒,均为原浆酒。

原浆白酒是原浆酒的一种,属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒,大都是原浆白酒,而六十年代以后,由于中国的国情变化,原浆白酒从中国白酒的行列中消失了,直至21世纪初,西江贡大米原浆酒的出现,的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。


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原浆酒的特点

概括

西江贡大米原浆酒酒色琥珀,原汁、原味、原色,绵甜醇厚、米香浓郁、回味悠长,具有典型的米香风格。

营养:

西江贡米、山泉水富含人体所需的氨基酸、钙、磷、铁、硒、、B2等多种微量元素。生物酿造保留了大米、山泉水中的各种营养成分。大米中的的无机矿物质经过微生物转化成有机矿物质,更利于人体的吸收,每天适量喝有很好的养生功效。中医(大米能补脾、养胃、滋养、强壮)。

绿色:

主要原料西江贡米、山泉水都是,采用微生物发酵,原汁、原味、原色,不添加任何人工的东西,无论是原材料还是生产工艺,都保持了原生态的特质,是的贡米原浆。


河南炳博酒业有限公司始终以“绿色、营养、健康”为己任,坚持奉行“做良心食品,让消费者放心食用”。炳博酒业还将进一步拓展经营规模,使博颂白酒更多元化、高质量,满足客户的更高要求。公司位于纬五路12号供销大厦629室,真诚欢迎河南省郑州市的朋友莅临参观指导。

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