青州市春晓食品有限公司成立于2003-05-06，位于王坟镇涝洼村，是一家可靠的山楂片生产有限责任公司。公司秉承“可靠、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内可靠的山楂片供应商。 目前，山楂片经销商已遍布全国各地，并攒下了众多需求群体的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

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在山楂条(饼球的加工过程中，温度和湿度的控制显得相当重要。在我国北方山楂加工地区，加工期为当年9月至翌年6月，应尽量避开7月和8月高温潮湿的伏天加工，因为烘烤的山楂片受外界湿度影响很大，做出的成品含水量高，不宜于保存。在生产过程也应当严格控制每个环节的温度和湿度，格外是烘烤中的烘片和焖片要严格控制烤房温度和烘烤时间，使得山楂饼含水量逐渐下降，终端达到10%左右。一般出产成品含水量控制在6%，这样做出的山楂饼保质期可达2年以上。

山楂果实中的果胶主要是果胶，它收水膨胀，溶解在水中变得黏稠。果胶在山楂产品加工中起着凝胶黏韧增稠乳化等作用。在打浆搅拌中，果泥温度不能低于60℃，如果低于60℃，由于果胶的凝聚作用，使得果浆泥流动性变差，乃至不能流动，为后续加工造成困难。在把山楂浆摊在钢化玻璃上进行烘烤时，也是由于果胶的凝聚作用，使山楂浆既有流动性，又不会流片，烤制后的山楂饼具有较强的韧性。

制作山楂饼(条球）所用的山楂原料以当年秋季收获的新山楂为佳，早熟品种的伏里红丰收红，中熟品种的雾灵红秋金星大绵球等品种都是较好的加工原料。为防止鲜果腐烂变质，经过采收后的鲜果较好，藏冷库中，但民间利用窑储的也较多，可以储到来年的6月份。

山楂是一种比较不同的果实，它的生长能力比较强，分布的区域也比较广，而在我国北纬40度左右的地方，山楂的种植跟其他地区的山楂食品厂家相比要好的多，山东亿佳食品有限公司就位于这样的地方，这个地方的山楂成熟时，漫山遍野都是红红火火的山楂，美不胜收。近了看，一颗颗山楂果大肥美，品质较好。肉质细密，甜中带酸，爽口清香。所以山东亿佳食品有限公司扎根在这个地方，这些年推出了许多款的山楂制品。

山楂条采用山楂原果和糖经过熬制烘干切条等工艺加工而成，山楂条一般是一指长左右，口味酸甜，市场的销量相对较大。山楂球形状为圆圆的球状，球外层裹着一层幼砂白糖，比一般的山楂食品有嚼劲，酸中带甜，酸而不腻，酸甜可口，山楂球冬季的销量比较高。山楂片山楂片是比较常见的山楂制品，可以散装也可以小包装销售，较大的山楂片口味偏酸，较小的山楂片口味偏甜，山楂片的销量比较的大。

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利用现代化食品工艺学等技术手段，大大发展山楂深加工的技术研究，将山楂与其它物料恰当配合，研制新产品，改进传统的加工方法，尽量减少山楂功能因子自然颜色的损失，拓展果蔬山楂条的新领域，将会产生越好的经济效益和社会效益。山楂损害性小，副面作用少，有望成为以各有益成分参与临床预疗，其所含的果胶黄酮类化合物不饱和脂肪酸等多种化学成分对于菌类也有一些抵御作用。

随着酶制剂工业均质机产品和膜技术等科学技术的发展，人们对水果的加工也进入到一个新的阶段，水果类加工产品越来越多，在这个过程中果蔬山楂条等制品也在不断得到丰富。

产品的品质，是企业生存基石。青州市春晓食品有限公司拥有可靠的检验和品控团队，不断我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的休闲食品检验和质量追溯制度，严格做好山楂片的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对山楂片的质量研究改善，在休闲食品市场日趋激烈的竞争下，春晓食品将不断推陈出新，生产出健康的食品来回报广大消费者。

玫瑰山楂条主要原料是山楂玫瑰花，有一些还会添加桂花，这种山楂条味道酸甜可口，比较受到消费者的喜爱。原料处理山楂干后去核洗净，用热水煮2-3分钟使其软化，放置一边待用。由于山楂干自身风味欠浓厚，应用玫瑰等一些有特定风味的物质来改良，把玫瑰花用11白砂糖腌渍，并加热消菌浓缩而成玫瑰花酱待用。

玫瑰山楂条，硬化与护色措施规避山楂果肉由于直接煮制而溶烂，因此在预处理中用0.3%的明矾加0.1%的亚硫酸氢钠浸渍8小时。这款玫瑰山楂条不单单保留了山楂的酸甜可口，还有了玫瑰花的芳香，闻到它就想吃一口，是友友们活动时分享的美食，欢迎您的选购。

玫瑰山楂条，糖液配制与透糖玫瑰山楂条的用糖量为山楂量的60-70%，配制成40%糖液，并加入0.%山梨酸钾。先把糖液煮沸，白糖溶解，后加入原料山楂共煮，并不断搅拌。在加热过程中，水分不断蒸发，糖液不断由稀变浓，而山楂自身也逐渐吸收了糖份。至山楂变得半透明，其吸收糖份接近于饱和时，要注意火变小，以免产生了焦糖化。在山楂变的半透明时，加入玫瑰花酱，用量是原料重的分之一左右，目的是使山楂能粘附有玫瑰花的芳香，用量不可太大，以免增加成本。

原料精心挑选。公司从制作之初就严把原料关。主料山楂来自于山楂地理标志产区，季分明雨热同期的气候造就当地山楂栽培历史；山楂个头大鲜成熟度高，酸甜的味道越为显明，其当地的苹果与胡萝卜也是远近有名。这样的强强组合，造就了果蔬山楂条营养又美味的奇特品质。市面上山楂条制品有很多，网上销售的也是琳琅满目，然而为啥公司生产的山楂类制品能畅卖于各大商场，这是为什么呢？相信我们都知道，质量是每个产品稳站市场的法则。

口感优化，酥软沙糯。果蔬味山楂条在精心挑选材料后，先是去核洗净，经过高温沸煮，打浆过滤制成果酱，经过自制调配放入烘房脱水烘干，然后切条装袋。制作出的各口味山楂条酥软有嚼劲，能显明感受到果肉的沙质感，给人以流连忘返的品尝体验。口味多。公司所生产的果蔬味山楂条，有苹果胡萝卜香橙等多种口味，适合不同人群的爱好，因此销面越广。配料没添加！公司自成立之初就坚持不加任一制剂理念，所生产的产品没有防腐剂没色类素等，保障产品的原汁原味原色。这样做的目的就是在保障消费者能吃到美味食的同时，阻止了较多添加剂对人们身体的危害。

新手抓价格，老手抓质量，青州市春晓食品有限公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从早期的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在休闲食品市场有着不错的成绩。精细的山楂片生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个山楂片。安全健康，民以食为天，作为食企，春晓食品注重产品的质量为顾客的生活负责。