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连体吐司面包模具-物超所值的连体吐司模具创雄五金

供应商:高要区金利镇创雄五金制品厂【公司商铺】

所在地:广东省肇庆市

联系人:冯先生

价格:面议

品牌:南丰烘培,创雄,,,

发布时间:2022-03-18

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【产品详情】连体吐司面包模具-物超所值的连体吐司模具创雄五金

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在实际应用中,我们一般是用已知比容积和模具体积来计算面团重量。比容积现在一般都是用4-4.5比较多,这个比容积的数值直接给到大家,这样想计算放入模具面团的重量,只需要算出模具体积即可。吐司模具体积=长×宽×高。不规则模具、无法测量长宽高的模具可以在模具表面套上保鲜袋,装满水,然后测量水的重量,得出的重量就是这个模具的体积(重量=密度x体积,水的密度等于1)。

450克吐司盒体积=19.6×10.6×11=2285

面团重量=2285÷4=570

=2285÷4.5=507

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3.增大或缩小已知面团的量

举个例子:有些大配方比如1000克面粉,大家可以把配方中全部食材相加得出总量,然后根据自己想做的量计算出倍数,如面团总重2000克,我想做成500克吐司面团,计算出倍数是0.25,则全部食材乘以0.25即可。这个方法很好用。

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所以450克模具放入面团重量一般在507-570克之间。经过烘烤有10%左右的损耗也就是烧减率,面包在烘烤时,一部分水会被蒸发,所以面包成品会变轻,也就是500g生面团烘烤完会减轻50g。

1.450克吐司模具量=2个250克吐司模具量

(10*10水立方也是250克)

创雄五金凭着成熟的设备,丰富的经验,不断推出品质优异、性价比更合理的产品。为客户供应的连体吐司模具属于合格品产品,选自上乘铝合金制造而成,是根据简约的风格设计草图,工艺与质量皆有保障,并借助国内贸易的优势将产品销往全国各地。

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所以450克模具放入面团重量一般在507-570克之间。经过烘烤有10%左右的损耗也就是烧减率,面包在烘烤时,一部分水会被蒸发,所以面包成品会变轻,也就是500g生面团烘烤完会减轻50g。

1.450克吐司模具量=2个250克吐司模具量

(10*10水立方也是250克)

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2.未知模具面团重量

=模具体积(长*宽*高)÷4—4.5

高要区金利镇创雄五金制品厂是工艺用五金工具产品可靠生产加工的连体吐司模具的质量关口,努力提升产品的市场形象。公司自2016-02-26成立至今,秉承价值发现、创新启优、投涓报泉的理念,为个人、企业提供多方位的良好超值服务及连体吐司模具产品,达到客户满意、公司满意、社会满意。

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这就涉及到一个做面包的知识点:模具之间换算方法和比容积。

今天我就来给大家总结几个比较常用和简便的换算方法。

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比容积=模具容积(体积)÷面团重量

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