鹅副产品供应-甘肃白条鹅-江西白条鹅
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鹅副产品供应-甘肃白条鹅-江西白条鹅
临朐东大鹅业有限公司成立于2016-04-07,我们在肉制品领域经营多年,业界得到极高的评价,深受的需求对象的信赖。白条鹅是我们主推产品,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往北京;上海;天津;重庆;山东;河北;四川;湖南;安徽;山西;吉林;河南;广东;湖北;甘肃各地,质量有保障。欢迎您前来了解,我们的地址是山东省潍坊市临朐县五井镇大河村
鹅副产品供应-甘肃白条鹅-江西白条鹅。
传统风鹅在制作时,处理好的白条鹅,用大盐塞满肚膛,悬挂于屋下,风干1个月左右,取下除去上面的毛及盐巴,或蒸或烧后,即可食之。风鹅因在风干中体内产生了大量的风香酶,鹅肉在酶化作用下,变得红润鲜香;所以流传至今,深受人们的喜爱。
人们经多次实践,在制作时大漠风沙鸡的制作要点,加入多种解香时蔬,注重腌制不但缩短了制作的时间,而且成品质细嫩较适合现代顾客的口味,经推出后深受食客的青眯,下面就将其具体制法菜例介绍如下,有兴趣者不妨一试:
主料:白条鹅1只重400克
配料:
1组:桂皮、大料、花椒、草果、肉桂、丁香、香叶、白脂各20克。
2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
1、将白条鹅清洗干净后,在胸脯上用尖刀顺刺两厘米深的洞,但不可刺破皮与肋骨,然后在大腿的肉厚部位分别刺一个洞,待用将1组配料粉研成末状,而后用砂布包起,置不锈钢桶内。
2、加清水5000克,熬到2500克时,离火,晾凉,并加入2组配料拌匀,待用。
3、将第3组配料进行清洗干净后,加入果汁机中,打成汁状,加入木桶内,拌匀,然后放入腌制好的鹅,并将桶内的汁灌满腹腔及胸脯和大腿上的洞,完毕后置冷中腌渍12小时,然后取出放通风处,风干约15天左右,即可。
临朐东大鹅业有限公司所提供的白条鹅不仅口感好,而且在低温冷藏的形式存储可以存放6个月之久而不影响口味。在客户大量下单后,产品是通过公路运输的物流配送方式发送到客户手中,价格优惠,交货及时。临朐东大鹅业有限公司常年有货,货源充足,欢迎对我们产品有需求的客户致电联系,交流合作。
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主料:白条鹅1只重400克
配料:
1组:桂皮、大料、花椒、草果、肉桂、丁香、香叶、白脂各20克。
2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
1、将白条鹅清洗干净后,在胸脯上用尖刀顺刺两厘米深的洞,但不可刺破皮与肋骨,然后在大腿的肉厚部位分别刺一个洞,待用将1组配料粉研成末状,而后用砂布包起,置不锈钢桶内。
2、加清水5000克,熬到2500克时,离火,晾凉,并加入2组配料拌匀,待用。
3、将第3组配料进行清洗干净后,加入果汁机中,打成汁状,加入木桶内,拌匀,然后放入腌制好的鹅,并将桶内的汁灌满腹腔及胸脯和大腿上的洞,完毕后置冷中腌渍12小时,然后取出放通风处,风干约15天左右,即可。
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2组:精盐50克、味精15克、鸡精15克、嫩肉粉20克。
3组:香菜、香葱姜、大蒜头、香芹、红椒各75克。
步骤:
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临朐东大鹅业有限公司在潍坊市的肉制品有着不错的名声,如果各广大同行有需要的话可以到我公司进行参观或是交流,具体信息可以联系尹晓飞,我公司地址位于山东省潍坊市临朐县五井镇大河村。
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