江苏省海安石油化工厂于1994-02-26在南通市成立，是一家可靠从事乳化剂的研发、生产、销售为一体的多元化科技型有限责任公司。公司不断健全管理体系，管理手段，于同行业优先通过行业认证。您的选择，我们的合作！共赢！欢迎纺织厂、印染厂咨询联系！

柴油机乳化剂-乳化剂EL90-Octyoxynol。

乳化剂也称为表面活性剂，是一种能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质。添加乳化剂后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液。

乳化剂作用：乳化作用；起泡作用；悬浮作用；破乳作用和消泡作用；络合作用；结晶控制；湿润作用；润滑作用。

乳化剂根据其结构和性质都不相同，乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型；根据其来源可分为乳化剂和合成乳化剂；按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂；按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型。

乳化剂可以将会使面包组织柔软并保持较长时间。因为它能减少水分从蛋白质结构中流失，延缓硬质蛋白质的形成。而且防止在烘焙冷却后，随温度的降低、时间延长，小麦面团直链淀粉会回凝成不溶状态，进而变硬、变脆，从而使面包的柔软度大大降低。

饱和蒸馏的单甘油酸酯则使代表性的、有效的面团软化剂。加入单甘油酸酯等乳化剂面团中，经过搅拌而被淀粉分子吸收，在面团温度达到约55℃时，乳化剂会与直链淀粉作用形成螺旋状复合体。这种反应将会提高淀粉粒糊化温度，减少了低温时面心中糊化淀粉的总量，从而降低淀粉分子的结晶程度，并从淀粉颗粒内部阻止支链淀粉凝聚，防止淀粉的老化、回生。

在制作蛋糕，例如海绵蛋糕、 磅蛋糕、夹层蛋糕时，拌打入空气形成乳沫，乳化剂中饱和脂肪酸链可使面糊和气室的分界区域形成光滑的薄膜状结构，这将会稳定气室，同时增加气室数量。添加乳化剂，可使面糊比重下降、蛋糕体积增大，并获得良好的品质及外观。

在糕点中使脂肪均匀分散，防止油脂渗出，改善口感，提高脆性，并能减少蛋的用量（用量一般为0.3%~1%）

稳定香料油的乳化，防止制品中香料的损失。起乳化作用的有乳化香料，赋予饮料以香气和浊度，用高LB值的聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷，可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性，而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优，因而十分合适。亲水性好与耐酸性高的卵磷脂也可使用。酒精饮料、咖啡饮料、人造炼乳可使用甘油酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等。

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服用破乳剂是使用量很大的一类食用添加剂，世界各国批准应用的种类许多，现就在我国批准应用的品种介绍以下：月桂酸单甘油酯(GML)，乙酰化单凡士林油酸酯，硬脂酰乳酸钙，双乙酰酒石酸，单（双）甘油酯，酯化松香甘油酯，松香甘油酯，单聚醚甘油酯，六聚凡士林单脂肪酸酯，六聚凡士林单聚醚酯，改性材料大豆磷脂，辛癸酸甘油酯，聚氧乙烯山梨醇酐，单月桂酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐，单脂肪酸酯聚氧乙烯山梨醇酐，单棕榈酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐，单聚醚酯，聚氧乙烯麦芽糖醇酐，单聚醚酯，丙二醇油酸酯，聚醚钾酷蛋白质酸钠，硬脂酰，山梨醇酐单月桂酸酯，山梨醇酐单脂肪酸酯，山梨醇酐单棕榈酸酯，山梨醇酐单聚醚酯，山梨醇酐三聚醚酯，甲酸异丁酸绵白糖糖酯，油酸蔗糖酯，蔗糖酯三聚凡士林单聚醚酯，麦芽糖醇酐单聚醚酯。

因为食品工业技术性的提高，促使破乳剂在食品工业全过程中饰演非常关键的人物角色，遭受蛋糕烘焙从业者普遍高度重视，并在蛋糕烘焙商品中广泛运用，从而更改商品的内部构造，提升了产品质量。破乳剂的要求在国际市场上带逐渐升高之发展趋势，英国一年破乳剂的耗费达到五百万美元。而破乳剂的销售市场即吐司面包工业生产，在其中近50%为单甘植物油脂。大豆磷脂每一年的生产量业在持续升高，在西式糕点及休闲零食中具备惊人的潜力。

在成立后的几年中，海安石油化工厂不断引进国内外具有水平的成熟生产设备和科技的生产技术，生产出优异的乳化剂赢得广大纺织厂、印染厂的信任与青睐，使我们的产品服务全国！目前公司生产的乳化剂没毒没有味道，广泛用于用于矿物油、脂族溶剂的乳化，聚氯乙烯塑料溶胶的降粘剂，在化纤油剂中广泛使用等众多行业中。海安石油化工厂愿与顾客员工和各界朋友携手并进。共创美好未来。

依赖纺织厂、印染厂支持，江苏省海安石油化工厂同仁历经多年年努力，见证化工产业在国内的起伏发展，以诚实铸造口碑，以薄利积篑成丘，稳健立于行业较高等级，产品在全国等企业拥有良好形象。海安石油化工厂秉承“以诚为本，合作共赢”的思想理念打造出化工贸易行良好的服务体系，赢得了广大纺织厂、印染厂的信赖和支持，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈，公司地址：海安县海安镇长江西路99号（海安工业园区内。