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误区一：一般牧场认为片大、颜色红黄发亮的压片是高质量压片。

　　1.当前国内玉米颗粒的育种方向偏向于提高产量，用于压片的玉米颗粒大体分粉质玉米和胶质玉米两种，通过生产实践得出如下结论：

　　（1）粉质玉米压片后感官不如胶质玉米压片好，粉质整体颜色发黄白、发暗，胶质玉米压片颜色金黄，个别的甚至红黄、发亮；牧场更侧重于使用胶质玉米压片。

　　（2）从牛只的适口性观察，胶质玉米压片的适口性相对较好，因为胶质玉米有韧性、有嚼头。

　　（3）胶质玉米压片生产使用时不易破碎；而粉质玉米压片容易破碎。

　　（4）从经济效益角度，胶质玉米产量相对比粉质玉米产量高，老百姓更愿意种植。

　　（5）从地域看，河北、河南和山东胶质玉米较多；东北粉质玉米种植多；其它地区，如山西、内蒙基本属于半胶质半粉质玉米。

　　2.粉质玉米与胶质玉米对比

　　（1）粉质玉米颗粒软，呈马齿型，淀粉含量较胶质玉米高。粉质胚乳细胞大，淀粉粒多为圆形，直链淀粉比重高，蛋白质含量较低，与淀粉粒结合不紧密，结构疏松，呈不透明状，较易粉碎，切开或咬开断面呈粉状，对畜类利用率效果明显，易糊化，适口性好。

　　（2）胶质玉米颗粒较硬、光泽好、半马齿状，容重在690g/L以上，淀粉含量相对较低，且直链淀粉比重高，其角质胚乳细胞小，淀粉链小而呈多角形，淀粉颗粒充满蛋白质，因而组织致密，呈半透明状，粗蛋白含量比粉质玉米高，但多为角蛋白，畜类较难利用。胶质玉米粒大饱满，较难粉碎，破碎后呈碎粒状，且粒度较均匀，口感差，但核黄素较高，适合做禽料。

　　综上所述，胶质玉米的压片感官要好，但是实际的营养价值不如粉质玉米压片，压片质量好坏不能单一用片型和颜色来区分。

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